Hier das Rezept für die Nougathäufchen:
125 g. weiche Butter
50 g. Puderzucker
1 Pckg. Vanillezucker
Etiwas Zimt
Eine Prise gemahlener Kardamom
1 Eigelb
175 g. Mehl
Zu einem glatten Teig verkneten und zu einer Rolle geformt im Kühlschrank ruhen lassen. Dann in Scheiben schneiden.
Nougat in etwa kichererbsengroße Stücke schneiden (ich nehme dafür guten Nougat von Lindt oder Viba, den zum Backen mögen wir nicht) und ein Stück auf eine Teigscheibe legen. Laut Rezept sollten etqa 40 Stück rauskommen, bei mir sind es eher um die 30 Stück. Schnell arbeiten, der Teig wird schnell weich.
Die Kugeln auf ein Backblech legen und bei 160 Grad Umluft (vorgeheizt) etwa 20 Minuten backen.