Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

WhiteSpot

Hier das Rezept für die Nougathäufchen:

125 g. weiche Butter

50 g. Puderzucker

1 Pckg. Vanillezucker

Etiwas Zimt

Eine Prise gemahlener Kardamom

1 Eigelb

175 g. Mehl

Zu einem glatten Teig verkneten und zu einer Rolle geformt im Kühlschrank ruhen lassen. Dann in Scheiben schneiden.

Nougat in etwa kichererbsengroße Stücke schneiden (ich nehme dafür guten Nougat von Lindt oder Viba, den zum Backen mögen wir nicht) und ein Stück auf eine Teigscheibe legen. Laut Rezept sollten etqa 40 Stück rauskommen, bei mir sind es eher um die 30 Stück. Schnell arbeiten, der Teig wird schnell weich.

Die Kugeln auf ein Backblech legen und bei 160 Grad Umluft (vorgeheizt) etwa 20 Minuten backen.

Hier heute fertig geworden: Ochsenaugen, Schar-Weiß-Gebäck und Hafer-Schokolade-Kakaosrückchen-Makronen.

Weihnachtshaie - wie süß!

Vielen lieben Dank Phonhaus

Die werden auf jeeeeden Fall nachgebacken

Ooh wo gibt's denn den Faultierausstech her Kara's Family???

Ihr habt tolle Ausstecher!! Die Haie sind auch super!!

Bei mir werden, zum Leidwesen meiner Mama, die Butterplätzchen auch meist recht tierlastig

Zitat von Newstart2

Ooh wo gibt's denn den Faultierausstech her Kara's Family???

Ihr habt tolle Ausstecher!! Die Haie sind auch super!!

Bei mir werden, zum Leidwesen meiner Mama, die Butterplätzchen auch meist recht tierlastig

Auf einem Weihnachtsmarkt gekauft - als das noch ging.

aber bei Amazon gibt's die auch.

Oder schau mal ob du "anne clark cookie cutter" findest. Die hat auch wunderschöne Formen, sind aber leider auch etwas teurer.

Ich hasse ja eigentlich Ausstecher Plätzchen da ich aber grad beiden Ausstechern zugeschlagen habe ( Faultier, Elch u. ugly sweater) werd ich mich überwinden, muss die Teile ja testen^^

Ich darf morgen auch wieder ausstechen - die Nougatpilze und Spitzbuben habe ich auf meinen freien Tag verlegt. Aber da kann ich wenigstens den klassischen Mürbeteig nehmen, der ist nicht so weich und brüchig.

Marzipanshortbread muss auch auf jeden Fall noch sein und englische Cookies mit Füllung aus weißer Schokolade. Und Heidesand. Ob ich noch amerikanische Cookies mache weiß ich nicht - die sind an sich ratzfatz gemacht, aber meine Motivation sinkt zunehmend.

Woher nehmt ihr die Zeit so viel zu backen

Wir verschwinden um 8 aus dem Haus. 14 Uhr komme ich nach Hause, da wird schnell ne 30 min Runde mit Herrn Hund gegangen. Geschirrspüler ausgeräumt oder Wäsche umgepackt und dann muss ich die Jungs abholen. Vor 16 Uhr bin ich dann nicht daheim. Dann bleibt ne Stunde Kinderbespaßung und danach geht es auch schon ans Kochen. Ich beneide euch darum das ihr schon durch seid mit euren Keksen

Zitat von Darconia

Woher nehmt ihr die Zeit so viel zu backen

Wir verschwinden um 8 aus dem Haus. 14 Uhr komme ich nach Hause, da wird schnell ne 30 min Runde mit Herrn Hund gegangen. Geschirrspüler ausgeräumt oder Wäsche umgepackt und dann muss ich die Jungs abholen. Vor 16 Uhr bin ich dann nicht daheim. Dann bleibt ne Stunde Kinderbespaßung und danach geht es auch schon ans Kochen. Ich beneide euch darum das ihr schon durch seid mit euren Keksen

Ich mache die Keksteige so nebenher. Wenn die Kaffeemaschine morgens warm läuft, rühre ich die Zutaten fix zusammen und stell den Teig schon mal kalt. Wenn ich mittags heim komme und warte, bis zb die Nudeln gut sind fürs Mittagessen, mach ich schon mal einen Schwung Kekse. Wenns schnell gehen muss, gibt's auch Rezepte wo man nur Kugeln rollen muss (dafür hab ich gestern in genau 7 Minuten den Teig hergestellt und gerade in genau 11 Minuten die Kugeln gerollt, in Puderzucker gewälzt und aufs Blech gepackt).

Aufwendigeres mach ich dann am Wochenende. Und wir als Kinder wurden früher immer vor die Wahl gestellt: entweder mitmachen oder geräuschlos ins Zimmer verschwinden .