Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil III

Heute für Kurzentschlossene, die nichts anderes da haben: Bratkartoffeln mit Spiegelei

Heute bleibt die Küche kalt und es gibt Weizen- und Zwiebelbaguette mit verschiedenen Salaten vom Fleischer.

Tomatensuppe aus 2 kg frischen Tomaten, gleich wandern sie durch die "Flotte Lotte".

Obendrauf ein Sahnehäubchen und Knoblauchbaguette dazu.

Zitat von whitekessy

heute Rindfleischsalat mit Kartoffeln

Hast du da auch ein Rezept? Hört sich lecker an.

@MaxyKing Klar :) Ist nix besonderes, aber schmeckt trotzdem gut.

für ca. 3 Personen:
etwa 600 g Rindfleisch (zum Kochen, drauf achten, dass ein bissl Fett dran ist damit es nicht zäh wird)
1 großes Glas Essiggurken
2 Paprika (rot/gelb)
2 rote Zwiebeln - normale gehn natürlich auch
4 hartgekochte Eier
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Rinderbrühe/Fleischsud
Essig oder Gurkenwasser (ich nehm letzeres)
etwas Öl
Salz/Pfeffer/Chili
Senf
Kräuter
wer mag Frühlingszwiebeln

Rindfleisch kochen (etwa 1 1/2 h), in kleine Streifen schneiden und abkühlen lassen.
Eier kochen und vierteln, die Essiggurken und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, die Paprika ebenso. Alles in eine Schüssel geben und vermengen. Aus den übrigen Zutaten eine Salatsoße anrühren (sry ich mach das immer nach Gefühl, deshalb keine genauen Angaben) über den Salat geben und nochmal kräftig nachwürzen. Entweder gleich essen oder ziehen lassen. Dazu essen wir z.B. Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln.

Heute gibt es Spaghetti Bolognese

Wahrscheinlich mache ich heute Blumenkohl-Linsen-Curry.

heute gibts Reste von gestern: Käsespätzle, dazu Röstzwiebeln und nen frischen, bunten Salat