Eure Lieblingsrezepte?

    Ich muss sagen: Bisher immer Bombe. Woran es liegt kann ich nicht sagen. Meine Schwester paniert auch nicht gern, weil es bei ihr auch nicht hält. :ka: Vielleicht bin ich der "Panaden-Flüsterer" und gebe die richtigen Energien ab? ;)

    Lieblingsgrillsalat: Griechischer Reisnudelsalat.
    Man braucht: eine Tube Tomatenmark gewürzt
    500gr Reisnudeln
    Eine Packung getrocknete Tomaten ohne Öl oder Einlage
    Ein Glas Schwarze Oliven
    Feta aus Kuh oder Schafsmilch
    Salz und Pfeffer
    Öl - je nach Belieben

    Reisnudeln in Gemüsebrühe kochen.
    Oliven in Scheiben schneiden, Tomaten in Stücke schneiden.
    Feta Würfeln.
    Reisnudeln abtropfen lassen und dann mit Tomatenmark vermengen.
    Dazu das Gemüse und den Feta geben.
    Dann Würzen und etwas Öl drüber!

    Toll zum Grillen und mal ohne Mayo ;)

    Für Grillpartys der Knaller ;-)

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    Aus:
    300 g Wasser
    15 g Hefe
    15 g Zucker
    500 g Mehl
    15 g Salz einen Hefeteig herstellen, abgedeckt gehen lassen (ich lass meine Teige gern über Nacht im Kühlschrank gehen)

    Danach nochmal kurz kneten und in 3 Teile teilen und zu Kreisen ausrollen. Auf den ersten beispielsweise roten Pesto streichen, zweite Teigplatte darauf und grünen Pesto darauf. (Geht auch gut mit z.b. Mohnback, festen Pudding oder anderen herzhaften Sachen). Danach mit dem Pizzaroller 16 "Kuchenstücke" schneiden (aber in der Mitte nicht durchschneiden). Dann jeweils zwei Stränge nehmen und nach außen drehen, am Ende miteinander verbinden.
    Bei 200Grad Ober/Unterhitze 30min backen ;-)

    Zitat

    Für Grillpartys der Knaller ;-)

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    :look: Ohh, sieht das lecker aus. Wie siehts aus, grillen bei dir :anmachen: ? Wann sollen wir vorbeikommen? Ach ne, ich seh gerade, du wohnst ja doch ne Ecke weg :ua_wave:

    Zitat

    Eins meiner absoluten Lieblingsrezepte ist der "Holländische Eintopf". Keine Ahnnung warum der so heißt.

    Zu gleichen Teilen Kartoffeln und Möhren schälen und ungefähr zu gleichgroßen Stücken schneiden. 1 bis 2 Zwiebeln (je nach Größe) grob schnippseln, Mettenden dazu. Alles in einen Topf und entweder mit Gemüsebrühe oder Wasser und Brühwürfel aufsetzen. 45 Minuten köcheln lassen: Fertig. Wer möchte kann noch würzen (ich mach es meist nicht mehr).

    Das ist das Grundrezept. Reinschmeißen kann man natürlich noch jegliche andere Suppen/Eintopfgemüse.


    Das ist "Hutspot" ( neiiiin, nicht HOTSPOT, ihr Hundefreaks :D )
    Im original kommen da keine Mettendchen rein, sondern in einem großen Topf werden erst die Kartoffeln gekocht, dann das meiste Wasser abgegossen , dann die Möhren und Zwiebeln dazugegeben und weiter mit gegart.
    Dann wird das restliche Wasser abgegossen und das ganze wird
    GESTAMPFT.
    ein Stück Butter obendrauf, gebratene spekjes obendrauf und eine Rookworst (so ne Art großes Würstchen, geräuchert ) kommt noch dazu.
    Hier in Holland wird traditionell viel "Stamppot" gekocht. Also, erst Kartoffeln gären,abgießen bis auf kleine Rest, Gemüse drauf, fertig garen,abgießen , stampfen.
    Spar zeit und Abwasch :D Und wird in vielen Varianten gemacht, zB mit Endivie , oder Rotkohl, Porree ...mmjam...

    Zitat

    :look: Ohh, sieht das lecker aus. Wie siehts aus, grillen bei dir :anmachen: ? Wann sollen wir vorbeikommen? Ach ne, ich seh gerade, du wohnst ja doch ne Ecke weg :ua_wave:

    Da lad ich mich auch ein, wow wie lecker!!!!!!

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