DF-Haushalts-Notdienst

Hallo

ich wollte heute Christstollen backen und die Rosinen weichen seit gestern im Rum ein. Jetzt ist mir was dazwischen gekommen und es würde besser passen, den Christstollen morgen zu backen.

Kann ich die Rosinen im Rum lassen, oder wird der Alkoholgehalt zu heftig in den Rosinen? Alternative: den Rum abgiessen und die Rosinen bis morgen so stehen lassen? Oder heute nochmal neue Rosinen holen und neu einweichen - wäre aber schade.

Lass sie drin..... voll ist voll

Super, vielen Dank!

Mit voll meinst Du hoffentlich nur die Rosinen und nicht diejenigen, die den Christstollen essen

Beides..... Hicks

jep, drinlassen. Ist kein Problem

Zitat von hasilein75

Lass sie drin..... voll ist voll

Von wegen! Da war heute nix mehr übrig! Die Rosinen hatten anscheinend heute Nacht mit dem restlichen Rum Party gemacht Wird bestimmt der beste Christstollen meines Lebens

Mein Mann würde sicher gern verkosten. Falls du sicher gehen willst, dass der Stollen noch vorzeigbar ist. (Ich selber kann mich aus gesundheitlichen Gründen nicht anbieten.)

Das Like ist natürlich für die Hilfsbereitschaft Deines Mannes!

Gesundheitlich wünsche ich Dir alles Gute!

Ach, ich bin "einfach" "nur" glutenintolerant, weshalb ich nicht kosten kann. Also insofern, alles gut soweit. Aber vielen Dank!

Ich mache im Winter gerne Bratapfelkonfitüre. Da kommen sowohl Rumrosinen als auch Nüsse rein. Die dürfen dann auch gerne mal wochenlang vorab baden..... Der Qualität des Ergebnisses ist das eher zuträglich..... Ich hatte schon mal eingelegte Nüsse, die waren ein ganzes Jahr alt.

Gruss

Gudrun