Das werde ich tun, lieben Dank noch einmal :)
Bei den Knochen bin ich mir unsicher, ob sie die annimmt, aber wir werden es versuchen.
Ich mache mich jetzt erstmal auf die Suche nach einem passenden Fleischlieferanten und muss dann sowieso noch abwarten, bis mein Gefrierschrank geliefert wird. In der Zwischenzeit kann ich mich ja nochmal intensiver einlesen (vor allem, was die Zusätze betrifft) :)