Kartoffelsalat
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21. Dezember 2010 um 21:21
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LG Steffi mit Buddy
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Zitat
Was m,acht man denn mit der Gemüsebrühe?
Komplett als "Soße" verwenden?
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Ich nehme an ja, das zieht ja ein, musst es nur eine Weile durchziehen lassen :)
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Zum Würzen kann man auch gut Gurkenwasser nehmen. Das macht die Soße gleichzeitig würziger und da die Kartoffeln ordentlich Flüssigkeit saugen, wird der Salat auch nicht so fest.
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die Gemüsebrühe gehört zur Soße - weil die Kartoffeln doch Wasser aufsaugen
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Kartoffelsalat wird bei uns mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Paprika und Fleischbrühe angemacht. Dazu kommen abgeschmelzte Speckwürfel und natürlich Zwiebeln.
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ach so: mein "Rezept" ist für 5 Personen, und es bleibt immer noch was übrig...
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Naja...wir sind zu 2.
Aber wir sind gute Esser
Da wir sonst selten in den genuss kommen gemeinsam zu Essen.
Dann schlemmen wir gerne schon mal.
Seitdem Schnee liegt hab ich 2,5kg abgenommen
Hoffentlich haben wir noch lange was davon
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Hmmm ... lecker....
die noch warmen Pellkartoffel-Scheiben mit Schmand schichten
und mit Dill verfeinern ...Grüße
Susanne -
Ich mach ihn so:
- ca. 2 kg Kartoffeln, schälen und auch schon würfeln
kochen (dauert nur ganz kurz, weil sie schon klein sind/ Abkühlen lassen
- 8-10 Eier/kochen
- 3 Zwiebeln/würfeln/roh
- 1 Glas GurkenEier, Zwiebeln, Gurken mit
- viel Majo
- 1 Esslöffel Senf
- ca. 2 Esslöffel Zucker
- bissel Gurkensaft
Salz und Pfeffer vermatschenWenn Kartoffeln kalt sind locker drunterheben, damit das kein Kartoffelbrei wird
Meine Schüssel wird allerdings immer eine Riesenschüssel
- Vor einem Moment
- Neu
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