Wie gewöhne ich meinem Hund das beißen ab?

Hallo alle,
Ich habe seit 4 Jahren einen Schäferhuskey mischling, und er wurde letzten Sommer beim Gassi gehen von einem fremden man geschlagen. und jetzt beist er, aber nur in bestimmten situationen, zb. wen er an der Leine ist und ein fremder hinn langt oder wen er in einem raum ist und jemand hinn langt, also nur wen er nicht weg rennen kann. Also nur aus angst. Oder zb. was ich komisch finde, wenn jemand zu uns nach hause kommt und am Sofa sitz,t dan geht er hin und stupst diese person an das er gestreichelt wird, aber wen man ihn dan streichelt krigt er so ein richtig starren blick und springt hoch und beist.
Das ist doch nicht normal oder was er auch macht, immer wen fremde rum laufen also in unserer Wohnung dann beist er denen in die hosen und das macht er die ganze Zeit. Des merkt zwar keiner weil er das so unauffällig macht aber trotzdem soll er ja damit aufhören. Ich kann schon kein fremden Besuch mehr kommen lassen, ich weis einfach nicht was er hat.

Das liegt nicht an der Erziehung, mein Hund ist sehr gut erzogen und des mit dem beisen ist erst seit er geschlagen wurde. Ich seh wie er reagiert und das er aus angst beist. Und ja er hat ein festen platzt, er hört auch auf nein, er hört wirklich sehr sehr gut, und das mit der leine ich weis nicht warum, aber ich geh mit ihm gassi und die Leute streicheln ihn.Ich sag immer wieder nein bitte nicht anfassen, dan grig ich immer des gleiche zu hören die Leute sagen mir: ,, ja ich kenn mich aus mit Hunden! oder Sie sagen ja der beist ja nicht oder sowelche sachen. Aber keiner kennt mein Hund wie ich, ich will nur sagen er hört wirklich gut und was ich vergessen habe zu sagen er hat nur angst von männern, also drausen lässt er sich von Frauen anfassen, aber von Männern macht er beim Gassi gehen einen bogen :/