Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

Wie sieht es mit den Soja-Schnetzeln aus? Ihc habe gestern welche von veganz verarbeitet und in der Zubereitungsanleitung steht, daß man sie 10 Minuten kochen soll. Danach sahen sie aber sehr großproig verquollen auf und waren irgendwie laberig (hört sich jetzt nicht so lecker an). Auf der Rückseite eienr anderen Marke war verzeichnet, daß man sie 10 Minuten einweichen soll.
Liegt es an der Herstellungsart oder ist es schlichtweg Geschmackssache. Ich habe mich jetzt daran gehalten, da ich kein Bauchschmerzen wollte.

Nachdem ich die Rapunzel Reismilch Nuss-Schoko nicht essen konnte, so galle bitter fand ich sie udn den versuch mit veganer Schokolade aufgegeben hatte, habe ich neulich bei DM von "ichoc" "White Nougat Crisp" mitgenommen, die ist genial, süß, rund, perfekt!

Zitat von ricci

Ich koche sie immer, dann lasse ich sie etwas auskühlen um im Anschluss das Wasser raus zu quetschen. Sie sind dann nicht so labberig und lassen sich besser weiter verarbeiten.

Ich drücke sie bei beiden Methoden immer gut aus, aber die gestern waren dennoch einfach wie verkocht udn nicht mehr in Form zu bringen ;-)

Zitat von HollyAussie

Ich glaube langsam, unser "Edeka" (offiziell Ratio) ist ein Test Markt für vegane und vegetarische Fertigprodukte.

weil Du das schreibst fällt mir ein, daß unser Reformhaus hier auch haufenweise vegan ins Angebot genommen hat. Was mich neben Weißwürstchen und co (Neugier ;-)) vor allem interessiert hat, waren diverse Protein-Shakes auf Hanf, Erbsen, Reis, Lupinen-Basis. Aber leider hat mich der Preis vor diversen test-Käufen abgehalten

Zitat von rinski

Aber mache ich es wirklich so super, wenn ich Kunststoffschuhe trage, wo dann die Materialien nicht verrotten und den Müllberg vergrößern? Ich weiß das Leder auch gegerbt wird, also nicht so richtig "umweltverträglich" ist, aber doch bestimmt immer noch eher als irgendwelche mega-robusten Kunstfasern?

Ja, diese Gedanken gehen mir auch durch den Kopf. Andererseits wird so viel Plastikmüll aus weniger guten Gründen produziert.
Mmmh, ich kaufe aus Umweltgründen (und Kostengründen auch, aber eher ersteres ist für mich ausschlaggebend) schon lange in Second Hand Läden. Auch da kann ich nun denken, wenn ich die Lederschuhe dort kaufe, muß ein anderer neu hergestellte kaufen, also kaufe ich lieber Kunststoff-Schuhe, weil der andere Käufer es vielleicht nicht macht. Und so habe ich das Gefühl, ich verschiebe das Problem damit. Aber Kunststoff-Stiefel z.B. kommen für mich leider für den Preis auch nicht in Frage, wo mir welche gefallen, oder überhaupt