Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

  • Wir haben gestern ganz verschiedene Bio Pilze gekauft. Die Kräuterseitlinge waren wirklich so grandios.

    Dazu hab ich echt das allererste Mal Polenta gegessen. Mit den Pilzen wirklich super lecker. Kann ich nur empfehlen.

  • Thema Weihnachtsessen: was gibt’s bei euch?

    Ich habe noch keine zufriedenstellende Idee.

    Hier gibts Süßkartoffel-Gnocchi in Trüffelöl gebraten, Pilzragout und Feldsalat mit Granatapfelkernen und Walnüssen :)


    Ich hab hier heute den Bedda Parmesan auf gemacht und dummerweise dran gerochen. Ich kann den auf keinen Fall essen, das riecht so furchtbar und so künstlich :woozy_face:

  • Ich hab die von Momo empfohlenen Sojabrocken für das Gulasch für den Silvester-Gruppenurlaub besorgt, kann das mengentechnisch aber super schwer einschätzen, weil ich Gulasch noch nie mit Fleischersatz gemacht habe :muede: . Wieviel würdet ihr denn für 7 gut essende Personen rechnen? Soll ich die kompletten 1,5 Kilo verarbeiten? Soll ja aber auf das 2 bis 3 fache anwachsen... Das klingt dann aber wiederum super viel.

  • Ich hab die von Momo empfohlenen Sojabrocken für das Gulasch für den Silvester-Gruppenurlaub besorgt, kann das mengentechnisch aber super schwer einschätzen, weil ich Gulasch noch nie mit Fleischersatz gemacht habe :muede: . Wieviel würdet ihr denn für 7 gut essende Personen rechnen? Soll ich die kompletten 1,5 Kilo verarbeiten? Soll ja aber auf das 2 bis 3 fache anwachsen... Das klingt dann aber wiederum super viel.

    Schau mal in das grad von mir gepostete Rezept. 1,5 kg wird definitiv zu viel.

  • Thema Weihnachtsessen: was gibt’s bei euch?

    Ich habe noch keine zufriedenstellende Idee.

    Bei mir gibt´s was für Faule: Veggiewürstchen mit Kartoffelsalat. Bin auch allein und mache nicht viel Stress. Will es ganz gemütlich haben. Für die Feiertage wahrscheinlich Pizza.

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