Dörrautomaten !!!!!

Hey Katja,

ich habe auch einen Dörrautomaten geschenkt bekommen, allerdings nicht von TCM.

Ich habe am Anfang zu dicke Streifen gemacht, das Fleisch hat ewig gebraucht, war allerdings Pferdefleisch.

Was ich rausgefunden habe, daß Fleisch mit viel Fett länger braucht.

Pferd brauchte lange, Pute und Hähnchen ging viel schneller.

Ich mache es jetzt so, in dünne Streifen oder Scheiben schneiden, dann nicht so dicht nebeneinander legen, dann dauert das Trocknen viel länger.

Dann habe ich erstmal 6 Stunden laufen lassen.

Dann für eine Nacht offen stehen lassen.

Die Konsistenz prüfen und ggf. nochmal für 2-3 Stunden anstellen.

Was wichtig ist, Sehnen am besten komplett rausschneiden, da diese nicht richtig trocknen.

Gruß

Bianca, Dusty und Bibo

PS: Gute Besserung an den Patienten

die Körbe brauchst du doch nicht wecheln

Je dünner und fettärmer, desto schneller geht es.

Und pass bei den Futtermengen auf, gedörrtes sieht wenig aus, hat aber noch´genau so viel Protein wie frisches

Ja, das Fett ist so eine Sache. Erstens verzögert es den Prozess des Trocknens und dann läuft es auch noch überall hin und schmiert Aber dafür kann man beim Lachs-Trocknen zum Beispiel das Öl aus der unteren Wanne über's Futter geben

Ich habe den Dörrautomaten mittlerweile immer nachts laufen, da hab ich dann anderes zu tun, als immer ungeduldig rein zugucken

Wie ist das eigentlich mit dem Geruch?
Stinkt das die ganze Bude aus?

Also bei Pferd, Pute und Hähnchen habe ich noch nichts gerochen. Zu Innereien kann ich nichts sagen.

Alina, ich mache das auch so, vorm ins Bett gehen einschalten und morgens ausschalten und auslüften lassen

Hallöle alle zusammen!
Geruch? Oh doch, schon ein bischen - und da ist es egal, ob Pferde, Geflügel oder Muh-Kuh. Stelle den Dörrautomaten in die Garage oder auch nachts in den Keller - Tür zu, fertig!
Freundin hatte sich das Teil mal ausgeliehen und dankend zurückgebracht "Eigentlich eine super Sache, aber darf ich nicht mehr verwenden, mein Mann hat gesagt es stinkt :ua_nada: ."
Für mich persönlich eine tolle Sache und bin froh, dass ich ihn habe
Innereien habe ich aber auch noch nicht getrocknet.

ich hatte schin herz. lunge, niere und Fleisch, hat überhaupt nicht gerochen

... ob es denn irgendwie auch am Automaten liegen könnte? Eigentlich doch nicht, oder? Elektrogeruch ist es aber nicht.