Trockenfrüchte

Zitat

Ich dachte zum beispiel an Vitamin C, wird in Getrockneten Produkten nicht mehr in ausreichender Dosis vorhanden sein.
Ob man einem Hund Vit C zufüttern muß,die Frage ist sehr umstritten.Viele nehmen Hagebuttenmehl ob sie nun Trockenobst füttern oder frisches was ja teilweise viel Vit C enthält.

Der name Wasserlöslich, schließt ein Vorhandensein in Trockprodukten wohl aus
Du solltest dich nicht zu sehr an den Namen ,,trocken`` hochziehen ,denn wenn du mal gelesen hättest wüsstest du daß Trockenobst nicht vollständig trocken ist, und!!! voll ausgereift geerntet wird .Unser frisches Obst lässt dagegen sehr zu wünschen übrig und wird oftmals unreif in den Regalen verkauft und darf dann zu hause nachreifen.
Wie sich das auf den Vitaminanteil auswirkt möchte ich nicht darüber nachdenken.
Solange Wiki... schreibt daß dieses Obst sehr vitaminreich an B-Vitaminen und sogar Vit A reich ist ,welches mir logisch erscheint werde ich daran festhalten.
Es sei denn du nennst mir eine gleich- zuverlässige Wissensquelle die das Gegenteil belegt.Und meinen ist nicht wissen
Aber eine solche Quelle hast du wohl nicht.

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Lieben Gruß
Christina

Naja, wer sich Wiki aus Quelle aussucht
Die Hälfte von dem, was dort steht ist unsinn. Kein Wunder, dass die Professoren einen Rappel bekommen, wenn mal Wiki als Quelle angibt.

Vitamin A ist fettlöslich, das wird vom Trocknungsvorgang gar nicht tangiert.

Hagebuttenpulver finde ich Unsinn, würde ich nicht füttern. Wenn durch dieTtrocknung bei Hitze noch ein paar wenige Vitamine übrig bleiben...

Das Hagebutten frisch Vitanin c reich sind, streite ich nicht ab. Aber als trockenes Pulver

Dann plädiere ich dafür, frische Lebensmittel grundsätzlich zu trocknen, das ja dadurch keinerlei Vitamine Schade nehmen, wie praktisch

http://www.lebensmittellexikon.de/t0000400.php

Hallo,

ich habe einen Dörrautomaten und trockne Obst und Fleisch als Leckerli.
Schmeckt wohl super gut, auch Hundis aus unserem Hundetreff die sonst kein Obst mögen verschlingen mein Trockenobst und ich weiß immer was ich füttere.
Wer weiß denn was für Chemiezeug in den fertigen Leckerli versteckt ist.

Dörrautomaten gibt es öfter ganz günstig bei den Discountern oder bei ebay.

Liebe Grüße Kinga

Fast alle wasserlöslichen Vitamine gehen durch Oxidation mit O2 kaputt.

Beim Trocknen gehen die ans Wasser gebundene Vitamine also mit dem Wasser "in die Luft" (vereinfacht).

Hier ist zb eins. Fast alle von denen, meine ich, haben ein Problem mit Sauerstoff

http://www.lebensmittellexikon.de/v0000120.php

Im Prinzip beschleunigt man in Sachen wasserlösliche Vitamine den Lagerprozess (kann man das so nennen?) Also die Zeit, in der Lagerung (Luft+Licht) die Vitamine zerstören.

Mineralstoffe sind dennoch enthalten, ebenso Nährstoffe.

EDIT: Es ist spät, meine Ausdrucksweise miserabel, bitte entschuldigt^^

Zitat

Dann plädiere ich dafür, frische Lebensmittel grundsätzlich zu trocknen, das ja dadurch keinerlei Vitamine Schade nehmen, wie praktisch :hus

Ne,würde ich dir von abraten!
Unreifes frisches Obst dem die Vollreife/Vitamine ect. von vornherein fehlt welches bei uns in den Regalen liegt ist nach dem Trocknen nährstofftot.

Lieben Gruß
Christina

Zitat

nährstofftot.

Nein... vitaminlos... Nährstoffe sind noch alle drin

*Klugscheißermodus aus*

Zitat

Lieben Gruß
Christina

Enschuldige Christina,
aber deine Beiträge lesen sich oftmals als Tadel und im arg strengen "Ton", die Wortwahl finde ich nicht immer ganz gelungen . Vielleicht geht nur mir das so, denn den Tonfall beim Lesen empfindet auch jeder anders. ... nicht böse gemeint

Und Morrigan muss ich Recht geben: Wiki als Quelle ist doch sehr umstritten, da kann schließlich jeder reinschreiben, wie er lustig ist ...

Zitat

Nein... vitaminlos... Nährstoffe sind noch alle drin

*Klugscheißermodus aus*

jepp,war wohl auch für mich schon zu spät :schlafen:

Zitat

Enschuldige Christina,
aber deine Beiträge lesen sich oftmals als Tadel und im arg strengen "Ton", die Wortwahl finde ich nicht immer ganz gelungen . Vielleicht geht nur mir das so, denn den Tonfall beim Lesen empfindet auch jeder anders. ... nicht böse gemeint

Och... hier im Trockenobst- Thread ist sie noch verhältnismäßig freundlich

vielleicht weil sie müde ist *kicher*

Das kann sie noch besser

Aber Recht haste, wiebo... Ton ausschalten und die wichtigen Anmerkungen einfach einsacken und mitnehmen

Ein freundliches an die Christina

Zitat

Och... hier im Trockenobst- Thread ist sie noch verhältnismäßig freundlich

vielleicht weil sie müde ist *kicher*

Das kann sie noch besser

Aber Recht haste, wiebo... Ton ausschalten und die wichtigen Anmerkungen einfach einsacken und mitnehmen

Ein freundliches an die Christina

... geht doch wieder gut mit deiner Ausdrucksweise - doch noch nicht zu spät und noch nen Kaffee reingeschmissen?! :kaffee3: