Ich denke das geschieht zum Vorteil für die "Unwissenden". Die Leute lassen sich leicht blenden, wenn es heißt der Balaka ist ein Rassehund. Wenn sich jemand für Nutztiere interessiert, dann ist er wahrscheinlich in der Landwirtschaft tätig und hat zu 98% Vorwissen. Jemand der sich einen Hund zulegt, der wird sich den Hund selten als Nutztier zulegen und die meisten haben daher eben nicht dieses Vorwissen.
Und wenn jemand ein Schaf oder ein Rind züchtet, dann soll das Tier seinen Nutzen haben.
Und ich denke mal es ist leichter einem Tier eine neue Fellfarbe anzuzüchten, als bestimmte Charaktereigenschaften. Denn die Fellfarbe ist auch leichter zu überprüfen.