Ich weiß nie, was ich kochen soll... Teil X

Bei uns gibt es heute Bratwürste mit Sauerkraut

Fürs ganze Wochenende gibt’s aufgrund „muss weg“ Gemüsesuppe.

Aber morgen werde ich mir eine leckere HLF-Quiche machen

Mit Tomaten und Spinat und Feta.

Eine etwas ausgeuferte gelbviolette Möhre vom Bioladen zu 3 Sorten Bötchen, veganem Frischkäse und Billie Green Snacks

Bei uns gab es heute gebratene Schweinelende, mit Zaziki, Grilllkäse (aus der HLF) und rotem Reis, dazu ein gemischter Salat.

VG, T.

Wie hast du den Reis gemacht?

Bei mir gab es Käsebrot mit Gurken drauf.

Eigentlich war der Plan die abgelaufenen Gnocci zu machen, aber auf kochen hatte ich so gar keine Lust.

Jetzt eben nach dem Einkaufen noch ein kleiner fertiger Salat.
Bin heute sehr essen mach faul

Für mich gab's heute einfach "nur" einen gemischten Salat.

Später vielleicht noch ein Frupop.

Zitat von Hummel

Wie hast du den Reis gemacht?

Zunächst einmal nehme ich Basmatireis. Der passt für mich besser, geht aber sicher auch mit normalem Reis.

Den Basmatireis koche ich 18 Minuten in Salzwasser.

In der Zeit brate ich rote Paprika mit Zwiebeln an, gebe nach etwa 5 Minuten Tomatenmark dazu, brate es sanft mit an, dann kommt langsam Wasser dazu, bis es eine schöne cremige Konsistenz hat. Gewürzt wird alles mit Pfeffer, Paprika und Oregano und köchelt sanft vor sich hin.

Wenn der Reis fertig ist, mische ich ihn unter und lasse alles nochmal 10 Minuten ziehen, auf ganz kleiner Stufe.

Und fertig.

Kleiner Tipp, falls du den Reis vorbereiten willst für ein späteres Essen, unbedingt schnell runterkühlen, damit sich keine Bakterien bilden.

VG, T.

Baked beans mit Käse

Für morgen bin ich am meine Hack-Spitzkohl- Genüsepfanne auftauen

Es gibt noch Essen vom Bistro - heute Dönerfleisch mit Nudeln oder Reis.