Ich lese gern und gespannt hier mit.
Manches von dem was du beschreibst erinnert mich an Ayu.
Weißt du wie dein Hund aufgewachsen ist?
Ayu war viele Jahre komplett isoliert und konnte das Verhalten anderer Hunde ( und zB Kinder) nicht deuten. Er hielt jede Bewegung für potentiell eskalativ und gefährlich.
Ayu brauchte viel, viel Abstand, positive Verknüpfungen, Ruhe, Zeit, Akzeptanz und Halt von mir um so langsam zu begreifen, dass gar nichts für uns relevantes passieren wird, dass ich ihn zuverlässig durchlotse, wo seiner Einschätzung nach alles unlösbar überfordernd, chaotisch.. ist.
Also er ist wohl in einer Familie mit Kindern aufgewachsen. Er hat tatsächlich mit Kindern überhaupt kein Problem, genau wie mit allen anderen Bewegungsreizen (Fahrzeuge, Reiter, Jogger, etc.).
Ich vermute, dass er vielleicht in den Monaten, in denen er im Tierheim war, ein Hundeproblem entwickelt hat, weil er ja anfangs auch extrem gepöbelt hat.