Fragen, die man sich sonst nicht zu stellen traut - Teil 15
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Hummel -
12. Februar 2020 um 07:30 -
Geschlossen
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Was passiert den wenn man Rababer später erntet?
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Was passiert den wenn man Rababer später erntet?
Nix. Was soll passieren?
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Was passiert den wenn man Rababer später erntet?
Nix. Was soll passieren?
Der Oxalsäuregehalt steigt... ist nicht so besonders gesund.
Mein Kenntnisstand ist, dass man nach dem Johannistag am 24.6. nicht mehr ernten sollte...
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Der Oxalsäuregehalt steigt und schädigt den Geschmack.
Ende der Rhabarberernte ist hier nach Johanni, sollte also die Woche noch möglich sein.
Edit: Schaefchen2310 war schneller. -
Bis Johanni kann man Rhabarber ernten.
Danach steigt der Oxalsäuregehalt in der Pflanze an und sie ist weniger bekömmlich.
Außerdem wächst sie im nächsten Jahr schlechter, wenn man nach Ende Juni noch erntet.
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Achso er wird dann quasi eklig, aber nicht giftig oder so, danke :)
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Achso er wird dann quasi eklig, aber nicht giftig oder so, danke :)
Er ist halt auch nicht mehr so bekömmlich.
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Vor allem bei Nierenproblemen muss man mit Oxalsäure aufpassen.
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Wir ernten ihn ganz lange über den 24.6. hinaus und ich weiß wegen der Oxalsäure Bescheid.
Kompott, Marmelade....alles was ihn kochend "zerstört", ist- für uns- kein Problem.
Außerdem wächst sie im nächsten Jahr schlechter, wenn man nach Ende Juni noch erntet.
hier tatsächlich nicht- jedes Jahr prächtig.
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Vor allem bei Nierenproblemen muss man mit Oxalsäure aufpassen.
Und Galle
Aus der oxalsäure kann man prima Steine basteln
- Vor einem Moment
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