Ein Männlein steht im Walde - der Pilz-Thread

Kann mir jemand sagen, was ich da gefunden hab? Keine Sorge, ich komm sicher nicht in Versuchung das Zeug zu essen.

Also ich käme in Versuchung, aber erst würde ich zur absoluten Sicherheit noch andere befragen, falls das doch nicht dieses "Chicken of the Wood" ist.

L. G.

Ich habe gerade erst neulich einen Schwefelporling direkt an meiner Stammgassistrecke entdeckt. Leider direkt in Pipimarkierhöhe. Soooo wild bin ich dann doch auch nicht drauf und er durfte bleiben. Wenn es ein Schwefelporling ist, ist der aber auch nur in ganz jung lecker, später sind die etwas zäh.

Leider war ich ein paar Tage zu spät dran

Die Ausbeute vom Pilze suchen war dann trotzdem nicht so schlecht und es reicht für eine leckere Mahlzeit heute Abend , es standen echt grosse Mengen Steinpilze rum, leider war ich in dem Gebiet lange nicht mehr und die allermeisten waren nicht mehr so appetitlich.

Oh nein, Agamo - ich hab das Bedürfnis, dich zu umarmen. Aber bestimmt kommt in ein paar Tagen junge Brut nach.

Waldii - boah, was für ein Prachtexemplar! Leider sieht er wirklich etwas zu alt und trocken aus.

In jünger ist der - vorausgestzt, das Bild täuscht nicht und es ist wirklich ein Schwefelporling¹ - super. Kann man auch sehr gut "Geschnetzeltes" draus machen.

In ganz jung sind die zart und glatt, von der Konsistenz eher pilzartig, ein wenig älter werden sie dann chewy und faserig, wie etwas zu trockenes Geflügelfleisch, finde ich eigentlich ganz geil.

Danach kommt dann pupstrocken und zäh. Das ist der aktuelle Zustand.

¹ Keine Verzehrfreigaben über Internet und so.

Pilze im Garten...Welche weiss ich leider nicht

Wir sind aber nicht verhungert