Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil V

  • Hier gibt's einfache Hühnersuppe aus der Dose. Comfort- und Convenience-Food, weil nicht nur mir das Wetter auf die Nieren schlägt... eigentlich wollt ich heute wieder Chili kochen. Das gibt's dann halt morgen.

  • Mann hat heute auch Pfifferlinge gefunden - und zwei schöne Hainbuchenröhrlinge. Und weil heute Patentocher kam und vegetarisch kochen wollte gab es Spaghetti mit zweierlei Sauce: Die Pilze mit Rahm und Zwiebeln und Sojahackfleisch mit gewürfelter Paprika und Zucchino in Tomatensauce. Und keine Bilder, weil alles ein bisschen hektisch geworden ist, nachdem ne Dreiviertelstunde nach Arbeitsschluss nich meine Chefin angerufen und mir ins Kochen gehauen hat.

  • heute gab es griechischen Salat mit Putenschnitzel und selbstgebackenem Baguette

    (morgen Mittag gibt es auch noch Salat, war ein bißchen viel)

    Für morgen Abend hab ich zum ersten Mal Falafel auf meinem Kochplan stehen. Ich bin gespannt, ob die was werden. Ich hab sie noch nie selbst gemacht

  • Wo wohnst du?

    Ich hab noch nie gute Falafel in Deutschland gegessen...

    Seit ich in Paris welche im jüdischen Viertel gegessen habe, sind alle hier ungenießbar. Und selbst bekomme ich sie leider auch nicht so hin, dabei sind Falafel soosooo lecker :(

    Leider falsche Ecke von Deutschland.

    Ich weiß nicht wo du wohnst, aber in München gibt es sehr gute. Besser waren die im jüdischen Viertel in Rom auch nicht. Ansonsten habe ich noch ein Rezept, mit dem wir sie fast genauso gut hinbekommen haben wie die Münchner Falafeln.

    Falafel Rezept

    Aus dem Kochbuch "Jerusalem" von Ottolenghi (ich hoffe, ich darf die Bilder anhängen?)

    Externer Inhalt up.picr.de
    Inhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.

    Externer Inhalt up.picr.de
    Inhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.

    Tipp vom Münchner Falafelmann: statt Backpulver Kaiser Natron verwenden, keinesfalls Kichererbsen aus der Dose hernehmen und in Rapsöl frittieren - das hat wirklich noch eine Verbesserung gebracht.


Jetzt mitmachen!

Du hast noch kein Benutzerkonto auf unserer Seite? Registriere dich kostenlos und nimm an unserer Community teil!