Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil V

Zitat von Trixie03

Meraner Knödel mit Wirsing.

Wie machst du die?

Hast du da ein gutes Rezept?

hier gibt es heute hack-zucchini-tomaten-pfanne, scharf

Kartoffeln mit Frankfurter grüner Sauce und Ei.

Zitat von spinne

Wie machst du die?

Hast du da ein gutes Rezept?

Ich probiere es heute zum ersten Mal aus:

300g Weißbrot vom Vortag, 1 Zwiebel, 1 EL Butter, ca. 1/4 l Milch, 100g Südtiroler Schüttelbrot, 3-4 Eier, Salz, 1-2 EL Mehl,

50g Südtiroler Speck.

Das Brot wird fein geschnitten und in eine Schüssel gegeben, die Zwiebel wird fein gewürfelt und in Butter glasig gedünstet, dann wird die Milch dazu gegossen und erwärmt, der Zwiebel-Mix wird über das Brot gegossen, dann wird die Schüssel zugedeckt und es muss kurz durchziehen. In der Zwischenzeit wird das Schüttelbrot fein gemixt und mit 3 Eiern und etwas Salz zum Brot gegeben, der Speck und das Mehl wird untergemischt und alles zugedeckt soll noch einmal 20 Minuten ziehen.

Die Brotmasse (evtl noch ein Ei unterkneten) auf 2 angefeuchtete Geschirrtücher verteilen und als Rolle in die Tücher wickeln, Enden zubinden und in einem Bräter bei schwacher Hitze 30-35 Minuten garen.

Für uns hat heute der Ronald McDonald gekocht.

icn mache mich jetzt an die Zubereitung von gefüllten Paprika mit Reis... einmal mit Linsen- Lupine-Reis gefüllt und einmal mit Hackfleisch

Hühnerfrikassee mit Reis, zum Nachtisch Schokopudding.

Morgen gibt es frisch gebackenes Malzbierbrot mit selbstgemachter Butter.

Ich hänge seit gestern über der Schüssel, habe aber mittlerweile echt Hunger Was esst ihr so bei Übelkeit? Irgendwelche Ideen für ein leichtes, bekömmliches Essen?

Zitat von Tillikum

Ich hänge seit gestern über der Schüssel, habe aber mittlerweile echt Hunger Was esst ihr so bei Übelkeit? Irgendwelche Ideen für ein leichtes, bekömmliches Essen?

Die Klassiker: Tee, Salzstangen, Zwieback, trockener Toast

Gute Besserung!