Ich sehe das grundsätzlich wie du, wenn ein TH ausdrücklich sagt, dass Tier ist rundum gesund (diese Aussage habe ich zwar noch nie vom TS gehört aber mag es ja geben), dann würde ich auch ein gesundes Tier erwarten.
Wenn das TH nichts dazu sagt, würde ich von jedem Interessent, auch tierunerfahrenen, erwarten, dass nachgefragt wird.
Es kauft sich ja auch keiner ein Auto ohne zu fragen, ob es schonmal einen Unfall hatte, oder ob Schäden bekannt sind.
Selbst Tierneulinge sollten wissen, dass Tiere krank werden können und soviel Interesse für das zukünftige Tier sollte man dann schon aufbringen, dass man nachfragt, ob das Tier bekannte Krankheiten hat.
Und klar, du hast vollkommen recht, es gibt viele Krankheiten, die Tiere so gut wie unvermittelbar machen (Diabetes, Inkontinenz, z.B.). Ich persönlich hatte beide Fälle schon zuhause (Kater insulinpflichtiger Diabetiker und dadurch urininkontinent, Kätzin kotinkontinent) und muss sagen, ein wissentlich diabetisches Tier würde mir nie mehr ins Haus kommen, ebenso wenig wie ein kotinkontinentes Tier (und klar, wenn die Tiere diese Einschränkungen dann irgendwann bekommen, ist es eben so. Es geht hier rein um das vorher wissen, wenn man sich ein neues Tier holen möchte)