Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil IV

Der beste große wilde Kerl der Welt wird heute 8 Jahre alt und hat sich zum Abendessen Pizza gewünscht.

Hier gibt es, wieder, Tunfisch-Spaghetti.

Sollte heute etwas Schnelles sein, denn danach wird noch ein Eierlikörkuchen gebacken.

Wir waren Schnitzel mit Pommes essen

Möhreneintopf. Leider die letzte Portion aus dem TK.

Zitat von MajaDo

Möhreneintopf. Leider die letzte Portion aus dem TK.

Gibt‘s dazu ein Rezept?

Selbstgemachten Flammkuchen.

Zitat von Eni46

Gibt‘s dazu ein Rezept?

Kein offizielles. Ist ein Familienrezept, das schon meine Oma gekocht hat.

Den Schnellkochtopf zu einem guten Drittel bis maximal zur Hälfte mit gewürfelten Möhren füllen. Darauf kommt eine dicke Schicht Kartoffeln, so dass der Topf zu ca. 2/3 voll ist. Eine Zwiebel würfeln und dazugeben. Dann eine Dose Rindfleisch in Scheiben darüberlegen und auch den Fleischsaft und das Fett mit in den Topf geben. Da nachher alles durchgemixt wird, kann man alle Zutaten recht grob schneiden.

Mein Schnellkochtopf braucht mindestens 250 ml Wasser. Kann aber je nach Topf schwanken. Kochen, bis alles weich ist. Ich lasse dazu den Pin nach oben kommen, 2 Minuten kochen und dann stelle ich meinen E-Herd aus, lasse aber den Topf nach Gefühl noch ein paar Minuten auf der Platte stehen.

Dann die angefallene Flüssigkeit abschöpfen, aber zurückbehalten. Alles mit einem Kartoffelstampfer zermanschen. Je nach Konsistenz angefallene Flüssigkeit wieder dazugeben. Da soll fast die Konsistenz von Kartoffelpüree haben. Mit Salz und Muskat abschmecken und alles mit einem Mixer richtig verrühren. Wer hat und mag, kann noch Petersilie dazugeben.

Das heißt bei uns in der Familie "Möhren durcheinander". Gab es früher auch immer mal als "Bohnen durcheinander".

Gibt ja tatsächlich "Möhren durcheinander" bei Chefkoch . Das Rezept hier ist ein bisschen anders, aber da sieht man die Konsistenz ganz gut.

Möhren durcheinander wie im Ruhrgebiet von ansodo | Chefkoch.de