"Pottkieker" - Kochen für Hunde Teil V

Da er "wegmuss" werde ich morgen mal Chicoree kochen - hat das hier jemand mal getan? Kam das gut an?

Jo, gerade neulich. Hat in Kombi mit dem Rest wohl gut geschmeckt. Jedenfalls hat keiner meiner Hunde gemäkelt. Hab den Chicoree (klein geschnitten) nur kurz mit im Pott des kochenden Fleischs gedünstet.

Meine fressen Chicoree auch problemlos mit. Den gibts hier im Winter öfter mal

Hier wird Chicorée auch einfach in den schon ausgeschalteten Topf geworfen, das reicht eigentlich und wird gut gefressen.

früher da konnte Chicoree mal bitter sein, an den unteren Enden. aber jetzt isses ja nicht mehr wie früher...

Ich hab ihn heute gekocht - es gab zum Frühstück Reis und Chicoree in einer Quark-Sahne-Sauce etwas abgeschmeckt mit Salz und intalienischen Kräutern.

Haben sich beide sehr gern schmatzend reingepfiffen, obwohl es wirklich vergleichsweise viel Chicorée war. Er sollte halt nich umkommen und so hat jeder jetzt 1,5 Knollen gefuttert...

hier gab es zum Frühstück gemischtes Gemüse (Sellerie, Fenchel, Brokkoli und Karfiol) mit Ente

und abends Fischstäbchen und Spargel

Zitat von Hummel

Haben sich beide sehr gern schmatzend reingepfiffen, obwohl es wirklich vergleichsweise viel Chicorée wa

Mit einem entsprechenden Dressing geht eigentlich alles an Gemüse Gewürzte Quark-Sahne-Soße schmeckt natürlich auch köstlich. Ich mach ja auch ganz viel mit "gewürzten" Suppen und Soßen. Da reicht oft schon der Löffel Kokosmilch oder Erdnussbutter und jedes Gemüse wird zum Geschmackserlebnis

Gestern gab es hier einen bunten andalusischen Gemüseeintopf mit Seelachs und Himbeeren.

Heute im Napf: Hühnchen, Basmatireis, Zucchini, Apfel, Oregano, Brennnesselkraut, Petersilie..... in einer Tomaten-Erdnussbuttersoße

Da mein Tag irgendwie nicht besser wird, habe ich beschlossen jetzt schon mit dem Kochen fürs Hündchen anzufangen und alles an Terminen zu verschieben - Kochen soll ja entspannend wirken

Für den nächsten Monat köchelt gerade auf dem Herd:
- Brühe vom Weiderind (aus Knochen, Knorpel und Fett) mit Kaisergemüse, Thymian aus dem Garten und Putenfleisch
- Nackenbraten vom Schwein mit Nierchen, Spinat und Apfel, gewürzt mit geräucherter Paprika und einem Hauch Chili
- Nackenbraten mit Kurkuma, frischer Rosmarin und in Butter gebratene Zucchini mit Feldsalat

Zu allen 3 Gerichten zusätzlich Hirse oder Reis

Zitat von HollyAussie

geräucherter Paprika

Was ist das denn? Selbstgeräuchert oder wie?

Hier gabs heute:
Seelachs, Bratkartoffeln, grüne Bohnen (Dose), Zucchini, Apfel, frische Kräuter, Hauch Ingwer, Rapsöl

....und neu entdeckt: Rote Linsen-Nudeln

Die enthalten nur Mehl aus roten Linsen und sind somit auch bestens für Allergiker geeignet oder für Hunde, die normale Nudeln nur bedingt vertragen. Auch für vegetarische Menüs geeignet.....als zusätzliche pflanzliche Proteinquelle
Ausprobiert habe ich die Nudeln noch nicht, aber ich werde demnächst die Verträglichkeit testen.