Ja, Stevia hat die Wirtschaft auch durcheinander gebracht, weil der weisse Zucker immer noch günstiger ist als Stevia selbst.
Es ging dabei nicht darum ob Stevia die Wirtschaft durcheinander bringt weil billiger.
Stevia wird in seiner Heimat Südamerika seit Urzeiten zum Süßen verwendet.
Es hat gegen über Zucker einige Eigenschaften, die für den Nutzer u.U. von Vorteil sind, wie Diabetiker geeignet, bringt kein Karies, kaum Kalorien = Diätengeeignet und einige zu nennen.
Trotzdem musste ein Zulassungsverfahren durchlaufen werden.