Nach dem Hundespaziergang BURNHARD GRILL an und den Feierabend genießen🔥*
Vegetarische/Vegane Gerichte
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Ich liebe veganen Sahnehering, ich nehme auch immer Sojajoghurt.
Pinky4 Der ist aus Auberginen.
Ah... Auberginen mag ich.
Muss ich mal probieren, wenn unsere reif sind.
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8. Juli 2020 um 19:13
schau mal hier:
Vegetarische/Vegane Gerichte - Vor einem Moment
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LG Steffi mit Buddy
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Ich hab es auch so ähnlich gemacht , orientiert hab ich mich an dem Rezept von Zucker und jagdwurst https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/veg…-dillkartoffeln
Aber wie gesagt, die Sahnesoße an meinen Kühlschrank-Bestand angepasst

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Hat jemand von euch schon mal ausprobiert veganen Joghurt (Kokos) mit Agar Agar auf Kuchen zu stabilisieren?
Ich habe es probiert: Joghurt abtropfen lassen, dann mit Agar-Agar-Marmelade angedickt und später als eine Art Panna Cotta gefuttert. Es ist ok, meinen Kuchen werde ich aber wohl nicht damit bestreichen wollen (ich persönlich mag die Konsistens einfach nicht). Aber wer auf diesem Weg Panna Cotta machen möchte..

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Hat jemand von euch evtl. einen Tipp, wie man Soja-Geschnetzeltes ein wenig "krosser" hinbekommt? Die Konsistenz ist so labbrig.
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Nicht in heißem Wasser einweichen. Ich mache es immer so, ich bereite eine Marinade aus Wasser, Sojasauce, Tomatenmark und diversen Gewürzen vor, schütte diese über die Sojaschnetzel sodass sie die komplette Flüssigkeit aufnehmen können. Dann mach ich Öl in eine Pfanne und brate sie an und schütte bei Bedarf noch mehr Flüssigkeit dazu, falls sie innen noch zu trocken sein sollten. Aber so werden sie nicht schwabbelig und man hat weniger Arbeit und muss die nicht noch einweichen und ausdrücken.
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Lagurus lieben lieben Dank
ich geb das mal an meinen Freund weiter (der Koch bei uns), ich glaube er hat das noch nicht einmal ausgedrückt 
Machen das aber auch erst seit zwei Wochen.
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Gestern gab es diese hier, nachdem mir die Würstchen letzte Woche sehr gut geschmeckt hatten.
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Externer Inhalt up.picr.deInhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.Auf dem Burger (vollständigkeitshalber, man sieht das Patty ja nicht mal
)Externer Inhalt up.picr.deInhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.Nein, einfach nein. Schmecken mir nicht gut, da gibt es ne Vielzahl von bessere Patties. Zum Beispiel der Crispy Chicken Burger von Rügenwalder, der schmeckt 100 mal leckerer. Dieser ist einfach nur brotig und undefinierbar komisch

Hiermit möchte ich also keine Empfehlung, sondern eine Warnung aussprechen

Mist!

HAbe ihn gestern beim einkaufen mitgenommen, ohne vorher hier reinzuschauen. Nun ja, wir werden ihn essen, wegschmeißen is nicht. Mit genügend Ketchup gehts ja vielleicht 
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Gestern gab es diese hier, nachdem mir die Würstchen letzte Woche sehr gut geschmeckt hatten.
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Hiermit möchte ich also keine Empfehlung, sondern eine Warnung aussprechen

Mist!

HAbe ihn gestern beim einkaufen mitgenommen, ohne vorher hier reinzuschauen. Nun ja, wir werden ihn essen, wegschmeißen is nicht. Mit genügend Ketchup gehts ja vielleicht 
Oha

Aber Geschmäcker sind ja verschieden, vielleicht findest du sie ja richtig gut ☝️.
Und sie waren jetzt auch nicht ungenießbar. Bloß nicht meins und da es in meinen Augen einige sehr viel besser Patties gibt, keine Wiederholung wert.
Berichte dann doch mal
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Ich berichte

Wieso hab ich oben dauernd "ihn" geschrieben
die Burgerpatties natürlich
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Heute gab es denn bei uns die Schmorgurken und zum Nachtisch Spinatsalat, da ich noch Dressing da hatte. (Leider sieht das bei mir nicht so appetitlich aus
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