Vegetarische/Vegane Gerichte
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Das hier fand ich sehr lecker: Rhabarber herzhaft
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Rhabarber Salat mit Rucola, Erdbeeren und Pinienkernen. Das ist mega lecker.
Den Rhabarber hab ich dafür in etwas Apfelsaft gekocht und den Sud dann als Dressing mit ganz wenig Essig, Salz, Pfeffer und ein bisschen Öl benutzt.
Haben dazu gebackenen Feta gehabt, als vegetarische Variante.
Klingt vielleicht erstmal ein bisschen experimentell, aber ist echt lecker :)
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Für mich klingt es sehr gut abgestimmt und ich möchte es bitte haben!
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Bei mir gab's heute mal "etwas aufwändigeres" Frühstück: vegane Frühstücksbowl
(Ein bisschen sollte ich das noch Üben, sieht schon etwas kleckerig aus.
)Das war dann übrigens am nächsten Morgen (Streifen sind sowas von gestern
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weil es uns heute echt besonders gut geschmeckt hat
Vegane Burgerparty mit selbstgemachten Patties, ohne Soja
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angelehnt daran
https://www.eat-this.org/weltbester-black-bean-burger/
Ich habe kidneybohnen genommen
Die champis ausm Glas nicht angebraten
Statt Zwiebel ne große Zehe Knoblauch
Und so bissl Paniermehl für weniger zerfallanfällig

Der teenie war begeistert, das will wirklich was heißen... vegetarier aber mäkelig
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Jetzt bin ich mal gespannt, wer das alles kennt
Für mich ein Gericht aus der Kindheit, das einzige Gericht, dass mein Vater je für uns gekocht hat (meine Mutter hat es gehasst, das gab es nur, wenn sie nicht da war
). Und zwar.. Trommelwirbel.. Bröselnudeln 
Das beste Beispiel dafür, dass vegan lange nicht gesund heißen muss. Aber es schmeckt soooo gut
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Nudeln mit Riestweckmehl und Kersche heißt das hier. Kindheitsessen von meinem Mann, aber nur mit selbst eingeweckten Kirschen. Schattenmorellen mag er gar nicht.
An mich gehts nicht
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