Vegetarische/Vegane Gerichte

Like Meat gibt es bei uns im Kaufland.

Bedda habe ich mal bestellt, da finde ich aber nur den Feta gut, die Käsesorten schmecken viel schlechter als der von Simply V. Im Edeka/Marktkauf bin ich nie, könnte mir aber vorstellen, dass die bedda da haben.

Like Meat haben wir im Rewe, wo ich öfter mal Sachen mitnehme, die kurz vorm Ablaufen sind (und dann schön mindestens 30% spare). Veganz gibt’s hier nicht, außer Schokolade bei dm.

Hier gibt es echt eine riesige Auswahl. Rügenwalder, Valess, Veganz, Bedda, SimplyV usw., und dann hat noch jeder Laden (Rewe, edeka meistens) ein eigenes zusätzliches Sortiment, das sie präferieren (zB Grüngold). Und noch so einiges mehr in der gleichen Menge wie zB Rügenwalder, aber da fallen mir jetzt echt die Namen der Marken nicht ein.

Also, ich halte die Ersatzprodukte für teuer und manchmal auch fragwürdig (zB bezüglich Soja) - aber: kaufe sie dann und wann trotzdem. Denn ich glaube, statt Fleisch dann sowas zu kaufen, ist schon mal ein erster Schritt. Und manchmal möchte ich einfach ein Gericht „nachkochen“ (Kartoffelsalat mit Würstchen zB), fürs Feeling sozusagen. Natürlich ist vegane Küche mehr; es geht nicht ums Ersetzen, sondern ums generelle Umdenken und im Grunde braucht man die Produkte gar nicht, aber ich glaube, diese Ersatzprodukte helfen vielen Leuten beim Übergang/Wechsel (oder auch einfach ab und zu aus Bock auf „fischstäbchen“). Ich seh da also nichts wirklich „Schlimmes“ dran.

also Like Meat schreiben auf ihrer Webseite, dass es sich um Bio-Soja handelt, wofür kein Regenwald weichen musste.

Geht für mich in Ordnung. Nur, ich kaufe das wie gesagt eher selten, weil ich nicht so oft in nem Laden bin, wo es das gibt.

Was mich an den Ersatzprodukten viel mehr stört, ist die elendig viele Verpackung. Ist alles aus recycletem Material und so, aber trotzdem denk ich mir immer, wenn ich sowas kaufe: da haste wieder richtig schön viel Müll mit eingekauft

Daher fahren wir den Konsum solcher Sachen grad wieder massiv runter, mein Freund mag es eh nicht so, für ihn ist das alles zu sehr fake. Die Burger von Next Level & Co. hatten wir ne Weile, weil es neu war und so, aber inzwischen ist es nicht mehr so interessant, wobei wir auch festgestellt haben, dass wir vor allem das Erbsenprotein in so hoher Konzentration anscheinend nicht gut vertragen...

Ich denk, die Sachen haben alle ihre Berechtigung, wegen Soja mach ich mir da am wenigsten Stress, mir geht in erster Linie der Verpackungsmüll auf die Nerven, aber wenn's mal schnell gehen soll oder man einach nur Bock hat auf was Deftiges, was an früher erinnert, dann ist es schon ok

ich vermute mal, dass es bei Like Meat ähnlich gehandhabt wird wie bei Alpro, nämlich dass die ihr Soja nicht aus einer Quelle beziehen, sondern eben aus verschiedenen Quellen, je nach Marktlage, und da kann man dann sicherlich nicht genau sagen, wo genau es herkommt, weil diese Angabe sich ständig ändern würde... oder so ähnlich

Ansonsten find ich die Diskussion sehr interessant, find's ganz gut, dass man immer wieder zum Nachdenken angeregt wird und sich auch mal wieder selber hinterfragt. Für mich kam die Frage nicht so rüber, als müsste man sich rechtfertigen

Was Kaffee & Schokolade angeht (weil das erwähnt wurde von Lagurus ), da hatte ich neulich erst mit einer veganen Freundin drüber gesprochen, weil das für mich zunehmend ein Problem ist. Aber ich denk, das gehört irgendwie dann doch nicht mehr in diesen Thread...