Vegetarische/Vegane Gerichte

voilà, unser heutiges Abendessen, oder, wie ich bei den Bemerkenswerten Sätzen schon anmerkte, mit den Worten meines Mannes "Ich habe schon schlechtere Sachen gegessen"

Ich fand es megalecker und hat super satt gemacht.

https://abload.de/img/20191106_183424t1kd8.jpg

Gemüsekuchen mit Pizzaboden, selbstgekochter Cashewsahne im Guss (und 2 Eiern dazu) und veganen Käse drüber

Schmecken diese Cashewzubereitungen eigentlich doll nach Cashewnuss oder geht das.

Ich esse ja eigentlich gerne Nüsse. Nur den geschmack von nicht gebratenen Cashews, mag ich nicht gebraten in einer gemüsepfanne geht es.

Ich ärgere mich immer das es so wenig nussmischungen ohne Cashews gibt.

Zitat von Runa-S

Schmecken diese Cashewzubereitungen eigentlich doll nach Cashewnuss oder geht das.

ich liebe Nüsse und mag den süßlichen Geschmack von Cashew sehr gern... allerdings hatte ich für die "Sahne" eine dicke Knoblauchzehe und eine halbe große Zwiebel mit den Cashews verkocht und alles im Mixer fein püriert. War schon nussig, aber ich fands lecker. Mein Sohn zb mag Cashew gar nicht... hat aber anstandslos seine Portion gegessen

Ich könnte mir vorstellen, dass man mit Mandeln eine ähnliche Sauce/Guss bekommt.

Zitat von Lagurus

Ich nehme für Rührtofu normalen Naturtofu (Taifun/Tukan/Alnatura) und mische den mit Kichererbsen-Rührei, das gleicht den festen Tofu etwas aus: https://kaffeeundcupcakes.de/veganes-ruehre…chererbsenmehl/

Also quasie halbe-halbe?

ich mag dieses total gerne, weil der Sojajoghurt dem ganzen diese "glibberige" Ei-Konsistenz-gibt und das ganze eben echt schön saftig macht.

Ich nehme für Tofurührei normalen Naturtofu und kippe kurz vor Ende einen dünnen Brei aus Mandelmus und Wasser darüber. Das gibt eine schöne Rührei-artige Konsistenz.

Wie angekündigt, Wraps mit Quinoa, Curry Papaya Mango Aufstrich, Gurke, Kichererbsen und Filetstücke 'Hühnchen Art'

Gestern gerollt und heute im Paninigrill ( Waffeleisen) gegrillt