Vegetarische/Vegane Gerichte

Ich ertrag's ja nur schwer, wenn mein Freund kocht (am besten ist es, wenn ich nicht dabei bin und nicht hingucken kann ), ich glaub, es ist nicht so einfach mich dauerhaft zufriedenstellend zu bekochen Unseren Freunden aus der veganen Kochrunde würde ich es aber zutrauen

Gestern gab es klassischen Nudelsalat (mit veganer Fleischwurst von Edeka, die ist echt gut) und Zucchinis aus dem Ofen

Mir geht es auch nicht nur darum, dass es schmeckt, ich bin nicht mäkelig, ich kann mich gar nicht dran erinnern, dass mir schon mal jemand was gekocht hat und ich es geschmacklich richtig schlecht fand. Aber mir geht es auch darum, dass es überwiegend gesund ist, dass es frisch ist, dass es keine Kalorienbomben sind und dass man beim Kochen (nicht wie mein Freund) etwas umweltschonend umgeht (so wenig wie möglich Geschirr/Töpfe/Pfannen verwendet, nicht eine ganze Küchenrolle zu verbrauchen und nicht alle Herdplatten gleichzeitig anzuschalten, wenn 2 auch reichen würden, nicht so viel Lebensmittel wegzuschmeißen, ich krieg die Krise, wenn mein Freund das alles nicht tut ). Ansonsten muss mein Freund hier auch essen, was auf den Teller kommt, spontane Wünsche sind nur begrenzt erfüllbar. Ich kaufe ja alles schon im Wocheneinkauf ein und plane vor, ich will nichts wegschmeißen müssen, nur weil man plötzlich keine Lust mehr auf dieses oder jenes Gericht hat. Aber meinen Freund stört das nicht, der isst alles und wenn ich ihn mal frage, ob er sich was spezielles wünscht, fällt ihm eh nie was ein, er ist immer zufrieden, mit dem was ich koche Ob ich das wäre, wenn es andersrum wäre, weiß ich nicht