Vegetarische/Vegane Gerichte

  • Da ich jetzt endgültig sämtlichem Fleisch abgeschworen habe, liebe ich diesen Thread noch mehr als vorher. Ihr könnt alle so gut kochen!

    Hier gibt es heute für die ganze Familie Pilzragout mit Back-Camembert auf Sprossen. Das Originalrezept ist mit Schinken, aber den kann man gut weg lassen und ich bin schon echt gespannt wie das Endergebnis schmeckt. Ich habe noch nie Back-Camembert selber gemacht.

  • Ich habe jetzt ein Bild gefunden:
    http://www.ethikpartei.ch/krsnacandraIrfan.jpg
    Also die Nahrung über fleisch und Milchprukte ist ja indirekt und vom energieaufwand viel höher. Also müssen Tiere extrem viel Soja fressen, damit wir ein Steak auf den Teller bekommen.

    Ah, okay. So meintest du das. Ich dachte an die Rohstoffe einzelner Gerichte, also zB Kosten für Tomaten und anderes Gemüse, Lasagneteig, Milch, Hefeflocken, Mehl.... für die Lasagne im Gegenzug zu Schweineschnitzel, Kartoffeln, Gemüse für Schnitzel mit Pommes und Gemüse. :headbash:

    Die indirekten Kosten werden doch bisher nie weitergegeben. Deshalb ging ich vom Endpreis für den Verbrauchenden aus.

  • @Tatuzita das Rezept für die Törtchen-Böden haben wir von hier:

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    Für die Creme haben wir Soyatoo Schlagcreme aufgeschlagen, mit etwas Alpro Go On gemischt und Zimt dazu gegeben. Sehr lecker!

  • Gab's gestern, Nudeln mit gebratenem grünen Spargel

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    Den Spargel klein schneiden (das holzige Ende entfernen), mit Salz und Zucker anbraten, die Nudeln kurz dazu geben, fertig.

    Ich liebe simple Gerichte!

  • Gestern waren wir brunchen und dort wurde ein ultra leckerer süßer Flammkuchen serviert, das ist so einfach und so genial und soooo lecker, dass ich es mit euch teilen muss :D Und zwar ist der mit Apfelmus bestrichen, dann Apfelscheiben drauf gelegt und Zucker und Zimt drüber gestreut :cuinlove:

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