Vegetarische/Vegane Gerichte

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  • Gestern gab es Gnocchi-Gemüse-Pfanne mit Bärlauch-Basilikum-Pesto (und verbrannten Pinienkernen |) ) . War sehr lecker und ich konnte mal schön viel Kräuter aus meinem Kräutergarten verwenden.

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    Das Rezept habe ich leicht abgewandelt von hier: So schmeckt der Frühling: Bärlauch-Gnocchi-Pfanne Rezept | HelloFresh

  • Boah das sieht ja lecker aus! Ich liebe Gnocchi und bärlauch :herzen1: :lol:

    Bei mir gabs heute ein Curry mit Blumenkohl, Brokkoli, Paprika, Spitzkohl und Karotte, dazu Reis. Mag ich total gerne und mach ich mir beinahe einmal die Woche =)

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  • Bei uns gabs die letzten Tage das hier:

    na gut, gabs noch nicht, aber morgen dann, meine Chefin kommt morgen aus dem Mutterschutz und deshalb haben meine Kollegin und ich uns gedacht, wir machen einen netten Kaffeeklatsch :D dafür hab ich den Key Lime Pie gebacken, getoppt mit Heidelbeeren und morgen früh frisch kommt in die Mitte noch eine Limettenblume (ich bin echt keine Dekoheldin |) )

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    Heute gabs dann das hier: Ofenfeta mit Couscoussalat

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    Gestern gabs Foccachia mit gebratenem Gemüse (Paprika, Möhren, Zucchini, Zwiebeln und viiiiel Petersilie) mit Parmesantopping

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    und vorgestern gabs Kartoffelecken mit Ruccola-Tomaten-Oliven-Salat mit Feigensenfdressing (yay, mal vegan!)

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  • Tada!! Löwenzahnhonig:

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    Und dabei habe ich noch einen Trick gefunden, wie ich den Sirup gut filtern kann:
    Nylonsocke über einen Trichter ziehen, nicht(!) anders herum. Außerdem filter ich jetzt die Blüten, bevor ich Zucker dazu gebe. Macht viel weniger Sauerei so herum.

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