Vegetarische/Vegane Gerichte

    @Soona An Kräuter dachte ich auch auch schon, habe aber einen Mäkler dabei als Gast, wo ich mir nicht so sicher bin, wie Kräuter ankommen. Petersilie mag ich selbst nicht so und Schnittlauch finde ich nicht so passend. Da ich aber beim Gemüse eh schon Rosmarin und Thyhian mitgebraten habe (aber die Zweige zum Schluss wieder rausnehme, könnte ich die Zwiege auch oben drauf legen, sind dann je eh nicht zum mitessen gedacht, sondern wirklich nur als Deko.

    Sieht super lecker aus, ich mag Gemüse mit Balsamico total gerne.


    Ich freu mich schon so sehr auf die Spargel Saison =)
    Wir haben jetzt einen Grill gekauft und ich she es schon kommen, es wird jeden Tag gegrillte Paprika, Champignons und Grill Kartoffeln geben :lol:

    Heute gab es einen leckeren Salat mit grünem Spargel, gebratenen Champignons, Kichererbsen und Pinienkernen

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    Wir hatten am Wochenende einen veganen Kochabend mit Freunden und da gabs folgendes:

    Als Vorspeise einen Salat mit Birnen, Heidelbeeren und karamellisierten Walnüssen und Kürbiskernen

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    Noch mal mein Pilzrisotto mit Gemüse

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    Und dieser hervorragende Pfirsich-"Käse"-Streusel-Kuchen, den eine Freundin gebacken hat :cuinlove:

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