"Pottkieker" - Kochen für Hunde Teil IV

Zitat

Ja, aber ich esse sie trotzdem.

Bei empfindlichen Mägen empfiehlt sich dennoch ein Schälen.
Bitter ist sie noch dazu.

Zitat von Shiro

Paprikahaut ist auch für Menschen unverdauulich.

Gekocht wird so manche harte oder faserige Pflanze weich und genießbar, aber nicht immer schmeckt sie dann auch wirklich gut. Ich selbst mag die grüne Paprika auch gekocht nicht. Die gelbe schmeckt prima im Salat, aber damit sie tatsächlich auch optimal verdaut werden kann, muss man gut kauen. Sonst grummelst im Gedärm.

Paprika ist aus meiner Hundeküche verbannt. Wenn`s bei mir grummelt , dann vielleicht auch im empfindlichen Hundegedärm. Muss ja nicht sein.

Zitat von Shiro

Für was gründlich waschen? Das ist nur wichtig, wenn ich rohköstlich esse. Beim Kochen werden die bösen Bakterien viel eher abgetötet als abgewaschen...

Jeder hat so seine persönliche Küchenhygiene.

Kann mich auch noch gut an die EHEC-Fälle erinnern. Außerdem habe ich beim Gemüse vom "Grabbeltisch" ( Supermarkt, Discounter, Bioladen, Wochenmarkt) immer das Bedürfnis, das Grünzeug zu schrubben, bevor es im Topf landet.

Paprikahaut belibt auch nach dem Kochen unverdaulich, wird nur noch bitterer als sie eh schon ist.

Ich kaufe kein Gemüse vom Grabbeltisch, aber ich schäle und koche :)

Zitat von Shiro

Ich kaufe kein Gemüse vom Grabbeltisch

Dann bleibt ja nur der eigene Garten/Anbau oder abgepackt.
In der Regel steht das Gemüse ( und das Obst) völlig frei zur intensiven Begutachtung von Hand (und Nase) zur Verfügung.

Was die Paprika betrifft, so hatte ich auch immer die grüne als bitter in Erinnerung. Rote und gelbe eher nicht. Ich denke, dass "bitter" auch unterschiedlich intensiv wahrgenommen wird. Die bittere englische Orangenmarmelade schmeckt doch toll. Eine bittere Gurke nur scheußlich

Esst doch nur mal die Haut und kaut drauf rum.

Zu Wahrnehmung:
https://de.wikipedia.org/wiki/Geschmack…he_Unterschiede

Zitat

Superschmecker nehmen Geschmacksreize generell wesentlich intensiver wahr, vor allem Bitterstoffe, aber auch geschmackliche Schärfe.

Ihr scheint mich nicht zuverstehen. Paprikahaut ist für JEDEN unverdaulich. Die kommt einfach wiedr raus.

hab ich eigentlich schon gefragt.....am Kopp kratz.....hmmmmm

Egal, spricht was dagegen passierte Tomaten und Kokosmilch in Eiswürfelbehälter einzufrieren? Für den kleinen Bedarf