"Pottkieker" - Kochen für Hunde Teil IV

Nuja, ist eine klassische und typische Schlachtreste-Verwertungswurst.
Ganz ähnlich wie Zungenwurst, Panhas (Blutkuchen), Knockewurst oder das Münsterländer Töttchen (keine Wurst sondern ein Ragout, aber ähnlich liebenswerte Zutaten).

Ich find's super, wenn so etwas noch gekocht und gegessen wird - besser als nur die Filetstücke hier nachzuzufragen und die "weniger edlen Teile" nach Afrika/Asien zu verschiffen oder sie in's Tierfutter zu kloppen. Wenn man ein Tier zur Lebensmittelgewinnung züchtet, dann sollte man es eben auch möglichst ganzheitlich sinnvoll (und nicht rein gewinnmaximierend) verwerten.

Zitat

Laut Link ist Knipp aus lecker Schweineköpfen.

Yeah.....gewolfte Schweinsköpfe!

Nein.....ganz so schlimm ist es dann doch nicht:

Zutaten:

Graupen
Fleischbrühe
Rinderleber
Schweinenacken
Speckschwarte, frisch
Salz
Pfeffer

Da lagerte das Teil schon eine Weile im TK......und die Köchin braucht doch Platz für Hirsch, Ziege und Co. In der Regel ist Knipp sehr deftig gewürzt, aber nicht scharf. Naja.....eigentlich nicht für den Hund gedacht, aber das Zeug würde wahrscheinlich kaum ein Pottkieker-Hund verschmähen.

Hier gabs heute:
Putenherzen, Basmatireis, Zucchini, Tomate, Apfel, Kräuter + Gewürze, Löwenzahnkraut + Rapsöl + Micromineral

Also ich bin auch der Meinung, dass ALLES von einem geschlachteten Tier verwertet werden sollte. Aaaaber, ich ekel mich so dermaßen vor Innereien, das ist total dappich! Wenn ich Leber und Herzen für die Plüschis mache, kann ich das nicht mit den Händen anfassen
Es ist total dumm und nur Kopfsache, Leberwurst oder Blutwurst esse ich ja auch, aber irgendwie...
Daher überlasse ich das Innereien essen denen die es mögen

Zitat

aber der Witz war doch, dass Audrey schrieb "es war natüüürlich keine Ziege

Naja.....war so gemeint, dass die Köchin ihrem geliebten Vierbeiner natürlich nicht das Fressen klaut.....und sie dann noch bösartig schmachten lässt
Hund frisst Ziege.....ich mein Knipp!

Zitat

aber der Witz war doch, dass Audrey schrieb "es war natüüürlich keine Ziege, sowas isst man ja nicht. War gutes Knipp."

Hm, hab ich nicht so gelesen bei ihr - aber ich versteh ja eh gern mal was falsch.

Ich finde aber auch weder Ziege noch Innereien/Schweinskopf/-füße/Blutkuchen/... seltsam. Wobei - Ziege fast noch seltsamer als die anderen Sachen (denn die kocht die Oma regelmäßig noch )

Abby feiert den Dosentruthahn wie die Offenbarung im Napf - dann weiß ich ja, was es nächstes Jahr als "Geburtstagsmenü" geben wird. Irgendwas aus der Dose