Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

  • Nochmal herbstlichen Rührkuchen mit Apfel, Pflaume und Zwetschge, der Teig gewürzt mit Tonka, Zimt und Bergamotteöl. Für mich ganz alleine :applaus:

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    Dachte ich jedenfalls erst ….

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  • Emanuela ich habe das ganze Buch noch einmal durch.

    Das einzige, was ich finden konnte, was ansatzweise dein Problem betrifft, ist beim Thema backen 3 tipps

    -Immer in einem gut vorgeheizten Backofen auf einem Backstein (das mach ich auch nicht)

    -hohe Anfangstemperatur, später fallende Temperatur

    -hohe Luftfeuchtigkeit im Backofen

  • Für den Weihnachtsmarkt vom Tierheim hatte ich eine vegane Donauwelle gebacken. Die war richtig lecker und sehr schnell weg. :applaus:

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  • Habe fertig!

    Linzeraugen, Vanille-erdbeerherzen, nougatherzen, mandelsterne, vanillekipferl, sacherbusserl, linzerstangen, Cappuccinokringel, florentinerkekse, marzipanschnitten, walnussglocken, rumkugeln, Schoko-orangenplätzchen, zimtschnecken.. ich glaub das war’s

    🙈

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