Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

Wenn man zu lange knetet, wird die Butter zu weich und es lässt sich nicht mehr so gut bröseln finde ich.

Letzen Endes zählt aber der Geschmack

Zitat

Zitat von Lara004

ich will aber flüssige Schokokleckse im Kuchen haben

ich probier das einfach mal aus und werde berichten

Ich habe ein Cookierezept mit flüssigem Nutellakern. Da wird immer ein Löffel Nutella eingefroren und dann in den Teig gegeben. Das klappt super, bei Zimmertemperatur bleibt der Kern echt weich

Zitat von krümel

Zitat

ich probier das einfach mal aus und werde berichten

Ich habe ein Cookierezept mit flüssigem Nutellakern. Da wird immer ein Löffel Nutella eingefroren und dann in den Teig gegeben. Das klappt super, bei Zimmertemperatur bleibt der Kern echt weich

Das ist ne wirklich gute Idee! So kann man dem trennen des Fettes entgegen wirken.

Gestern spontan einen einfachen Pfirsichkuchen gemacht. Locker, Saftig und lecker 😋

morgen geht's wieder zur Physio und weil ich dieses Mal kein Corona habe, hab ich wieder gebacken.

Spekulatius Kuchen vom Blech.

Boden ist ein, total dünner, bisquit (mir ist er zu dünn), darauf ist eine Schicht Apfelpudding und darauf Sahne-Joghurt-Quark-Schmand-Gemisch, getoppt von Spekulatius.

Die einzelnen Teile schmecken echt lecker.

Bin gespannt, wie es gesamt schmeckt.

Und weil Siri und ich auf einem Rennen sind, hab ich den 2x gemacht. Der zweite ist, mangels zweitem Backblech, aber nicht so schön geworden

Zitat von Schwabbelbacke

morgen geht's wieder zur Physio und weil ich dieses Mal kein Corona habe, hab ich wieder gebacken.

Spekulatius Kuchen vom Blech.

Boden ist ein, total dünner, bisquit (mir ist er zu dünn), darauf ist eine Schicht Apfelpudding und darauf Sahne-Joghurt-Quark-Schmand-Gemisch, getoppt von Spekulatius.

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Die einzelnen Teile schmecken echt lecker.

Bin gespannt, wie es gesamt schmeckt.

Und weil Siri und ich auf einem Rennen sind, hab ich den 2x gemacht. Der zweite ist, mangels zweitem Backblech, aber nicht so schön geworden

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Hast du da bitte das Rezept für mich?

das war ein online Rezept

https://www.einfachbacken.de/rezepte/spekul…r-apfelfuellung

Ich persönlich würde das nächste Mal allerdings die doppelte Menge bisquit machen. Der Boden ist echt dünn

Fürs Wochenende habe ich einen Rüblikuchen gebacken. Mein Erster, wir sind gespannt...

Yummi, 😋 ich liebe Rüblikuchen

Ich habe immer noch Äpfel

Deshalb gibts heute einen veganen Spekulatius-Bratapfelkuchen.

Riechen tut er gut, jetzt muss er nur noch schmecken