Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

    Zitat

    Hat jemand ein einfaches Muffinrezept für mich? Ich hatte es bisher nicht so mit backen, daher bitte möglichst einfach und natürlich trotzdem lecker.

    Verrätst du uns noch mit was? Schokomuffins, oder welche mit Obst oder Cocos? Gibt ja so viel Möglichkeiten :)

    @Wuggi

    Schau mal unten, das Rezept ist wirklich easy. Wenn Du Dir die Mühe, die Banane zu zerdrücken, nicht machen magst, dann kannst Du sie einfach per Mixer - aber auf niedrigster Stufe und in hoher Rührschüssel! (sonst dekorierte Küche) - mit der Zucker-Ei-Öl- Buttermilch Masse per Mixer zerkleinern.

    Das Sieben kann entfallen, wenn Du Instant Mehl nimmst. Wichtig ist, die Buttermilch nicht durch Milch zu ersetzen, die Säure brauchts fürs Natron.

    Und die Muffins in kleinen Papierförmchen backen, die im Muffin-Blech sind, die Masse ist sehr, sehr flüssig. Und das obere Viertel der Förmchen leer lassen.

    Schoko-Banane Muffins

    Schoko-Käsekuchen mit Kirschen (die sieht man nur nicht :ugly:)

    Eigentlich sollte es der Geburtstagskuchen für Männe morgen sein, aber wir hatten schon Beide Lust auf ein Stück xD

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    Ich hatte nur noch bisschen Weizenmehl, deswegen wird der Kuchen ein Mix aus Weizenmehl, Dinkelmehl und Kichererbsenmehl. Also der Teig war schon mal lecker, ich bin gespannt auf den Kuchen :D

    Marienkäfertorte - eine Charlotte mit drei verschiedenen Füllungen:

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    Making of
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    Gestern einen Biskuitboden und eine Biskuitrolle mit Waldfruchtkonfitüre vorbereitet:. Den Boden mit Tortenpfirsich und Erdbeeren belegt, darüber Vanillesahne:
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    Eine Himbeer-und eine Erdbeecreme aus frischer Fruch, Schmand und Agar Agar vorbereitet, beides auf die Sahne geschichtet
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    Die Biskuitrolle in Scheiben geschnitten und um die Cremes geschichtet:
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    Alles nochmal mit geschlagener Sahne bestrichen, gehälftete Erdbeeren um etwa 2/3 arrangiert, mit Tortenguß verkleidet und das Gesicht dekoriert.

    Wow, die Torte ist ja schön geworden heart-eyes-dog-face

    Habt ihr etwas zu feiern oder machst du solche Kunstwerke auch "einfach mal so" ?

    Meine Frage im "ich weiß nie was ich kochen soll -Thread" ist hiermit dann mehr als beantwortet, Danke! :D

    Zitat von Phonhaus

    Marienkäfertorte - eine Charlotte mit drei verschiedenen Füllungen:

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    Gestern einen Biskuitboden und eine Biskuitrolle mit Waldfruchtkonfitüre vorbereitet:. Den Boden mit Tortenpfirsich und Erdbeeren belegt, darüber Vanillesahne:
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    Eine Himbeer-und eine Erdbeecreme aus frischer Fruch, Schmand und Agar Agar vorbereitet, beides auf die Sahne geschichtet
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    Die Biskuitrolle in Scheiben geschnitten und um die Cremes geschichtet:
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    Alles nochmal mit geschlagener Sahne bestrichen, gehälftete Erdbeeren um etwa 2/3 arrangiert, mit Tortenguß verkleidet und das Gesicht dekoriert.

    Ach Phonhaus … mittlerweile können auch Frau und Frau heiraten … :sweet:

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