Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

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  • hm, so lecker, Erdbeer-Rhabarber, könnt ich mich kaputtessen (und alle Vorsätze mit gesunder Ernährung sind dahin :ugly:

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  • Ich hab vor einer Weile Apfelmusmuffins und Apfelmusstreuselkuchen gebacken.

    Beides sehr lecker und Apfelmus verwertet.

  • Vermutlich in den Teig. So habe ich meinem Mini immer Muffins gebacken als er gerade angefangen hatte zu essen. Zerdrückte Banane oder Apfelmus als Grundlage.


    Ich bin morgen dann wieder mit Backen dran. Geburtstag in der Familie und es werden 2 Kuchen. Das Geburtstagskind mag den Schokokuchen von letztens total. Geht mir auch so. Der andere Teil der Familie wünscht sich gerne den Quark-Sahne-Kuchen den es immer gibt. Also back ich beides, die Sahnetorte wird aber klein gebacken.

    Nur stell ich mir grad die Frage - Kann ich da eigentlich statt Biskuitteig einen Mürbteig als Boden nehmen? Spricht irgendwas dagegen? Finde das klingt eigentlich ganz lecker aber kenne so Frucht oder Sahnetorten immer nur mit Biskuit als Grund. Hmm.

  • Ich habe gestern mal wieder den veganen Apfelkuchen mit Zimtstreuseln gebacken :herzen1:

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