Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

Zitat von Newstart2

Was heisst naja, sieht doch toll aus die Schwarzwälder *wo muss ich hin? *

Ich muss künftig auf Hefe verzichten meinem absoluten Lieblingsgebäck

Immer die A7 hoch, nicht zu verfehlen.

Bzgl. der Hefe: Quark-Öl-Teig wurde ja schon erwähnt. Ansonsten kann man auch mit Sauerteig süß backen. Es gibt mittlerweile auch sogenanntes Backferment, das ist auch Hefefrei, soweit ich weiß. Wie das schmeckt, habe ich aber nie ausprobiert.

Zitat von Kara's Family

Wenn du dich beeilst bekommst du noch ein Stück.

ich will auch:D

Ich backe grad Rhabarberkuchen nach diesem Rezept, bitte Daumen drücken, daß das mit dem Baiser was wird, ich liiiiebe Baiser

https://www.chefkoch.de/rezept…berkuchen-mit-Baiser.html

hm, ich brauch mal Euer Wissen bitte, das ist ja mein erster Kuchen dieser Art.

Ich weiß, daß Rhabarber sehr saftig ist. Ist das richtig, daß das Baiser unter der obersten Schicht nicht fest ist? Ist das trotzdem durch?

Schmecken tut der Kuchen pappsüß, aber super lecker, aber der wird ja nun nicht heute noch aufgegessen, wegen dem Eiweiß mach ich mir jetzt grad Gedanken.

Ich füg mal ein Foto ein, an der Spitze sieht man das weiße Baiser recht gut. Der Teig selbst ist durch, also fest und fertig