Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil III

Gemüse-Lasagne

Pilzrisotto, gemischter Salat und Hähnchen-Cordonbleu

Spinat Feta Taschen.

Gefüllte Zucchini mit gemischtes Hack und Feta mit Pellkartoffel

Frische Spargelcremesuppe mit Schnittlauchröllchen .
Spaghetti mit Tomaten, Olivenöl, Ruccola, Bärlauch, Prosciutto und Schafskäsewürfel.
Vanille-Joghurtmousse mit Erdbeer-Rhabarberkompott.

Heute war "Familientag", daher das etwas üppigere Essen

Mediterraner Kartoffel-Auberginen-Oliven-Salat mit Senfdressing (mit Bild im Veggie Rezepte Thread)

Heute hab ich Salatteller gemacht.
Unten einmal Ei mit Joghurt/Majo Dip, Gurke mit Schafskäse
und gewürzte Tomate mit Zwiebel.
Obendrauf Feldsalat mit Paprika und Radieschen.
Dazu Hähnchenbrust und gefüllte Pilze mit Spinat und Schafskäse.
Dazu hab ich gefüllte Vollkornbrötchen mit Rinderhack gebacken

Gestern gab es Nudelsalat (Nudeln, Rucola, getr. Tomaten und Feta) und heute überbackene Laugenstange (TK-Laugenstange aufgetaut , platt gemacht und mit Lauchzwiebeln, Paprika und Käse belegt)
Morgen gibt es Gemüselasagne.

So, noch ein Bild