mal wieder was von mir...
Da hatte ich Rosenkohl, Champignons und Räuchertofu mit wenig Kokosöl im Wok angebraten und mit Deckel drauf weiter gegart. Es ist noch ein wenig Sojasoße dran sowie angeröstete Pinienkerne. Dazu gabs nen Reissalat.
Rosenkohl-Topinambur-Fenchel-Gemüse in Cashew-Hafersahne-Soße mit Pinienkernen auf Linsen-Nudeln
und ein Mangold-Champignon-Cashew-Curry auf Vollkorn-Basmatireis