Ich kann mich BeauciMaus nur anschließen.
Sauber, übersichtlich und gut ausgezeichnete Ware. Und genug Platz. Ich find nix schlimmer als sich zwischen den Regalen, Truhen etc. kaum umdrehen zu können.
Da kann der Laden dann so nett und hübsch sein wie er will, mich schreckt das ab.
Rollstuhlzugänglich wäre natürlich das Optimum.
Bei der Auswahl wäre mir Fleisch am Stück und Knochen die auch ein größerer Hund kauen muss wichtig. Irgendwie kriegt man große Stücke kaum zu kaufen und immer nur Hackfleisch ist mMn nicht das wahre. Hund hat doch Zähne...
Innereien gilt das selbe, kriegt man auch häufig nur gewolft und als Mix. Ich freu mir immer nen Ast wenn ich mal mehr als Leber am Stück kriegt.
Zu den Grundsorten würde ich noch Pute und Fisch zählen.
Unabhängig vom tatsächlichen Laden finde ich eine gute übersichtliche und informative Homepage wichtig. Und bitte, bitte lass uns nicht die Öffnungszeiten irgendwo weit hinten versteckt suchen   
 
Was ich nicht online finden kann, werde ich wahrscheinlich als Kunde auch nie betreten. Es sei denn es liegt wirklich direkt an der Shoppingmeile.