Hat jemand Erfahrungen mit den Geschirren von Suchtrupp? Finde die optisch ganz attraktiv teils. Weiß jemand, wie da so die Haltbarkeit etc ist? Sind die sehr rutschig (ich weiß, das ist manchmal etwas subjektiv, aber nur um so einen Eindruck zu bekommen)?
Beiträge von fliegevogel
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fliegevogel : du magst mir doch bestimmt deine Reaktion auf meinen letzten Post erklären, oder?
Ist das bei "verwirrt" nicht selbsterklärend? Ich finde Deine Erklärungen verwirrend und auch, warum du denkst, dass man da von selber drauf kommt.
Aber ist ja nicht schlimm, menschliches Verhalten muss ja nicht immer einleuchtend sein. -
Vriff Richtig so, sagt Juro
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Es hat ja auch keine*r gesagt, dass es nicht machbar ist, sonst würde ja niemand hier mit Sauerteig backen
Aber lass den mal am Tag nicht wie geplant aktiv werden (weil es in der Wohnung kälter ist als normal, der Sauerteig länger inaktiv war, ihm das Mehl gerade nicht passt oder oder oder). Dann kann man nicht wie geplant abends den Teig vorbereiten. Dann ist der Sauerteig vielleicht am nächsten Vormittag ready to go, da ist man im Bür und hat keine Zeit dafür. Abends geht man zum Sport oder mit Freunden weg oder was weiß ich und hat keine drei Stunden zuhause, um es zu machen. Und dann ist am nächsten Tag der Sauerteig wieder nicht mehr aktiv und man fängt von vorne an
usw. Solche Tänzchen hatte ich durchaus schon öfter.Ist jetzt alles keine Tragödie und kein unüberwindbares Problem, aber schon komplizierter als mit Hefe backen oder Toastbrot ausm Tiefkühler holen
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Wenn's da Stress gibt, kann der Arbeitgeber ganz schnell die Erlaubnis zur Mitnahme entziehen
Ja, deswegen sprechen wir uns im Büro da auch ab, wenn die Hündin meiner Kollegin läufig ist. Da würde ich aber auch echt unangenehm werden, wenn da jemand so rücksichtslos wäre, das nicht zu machen.
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sweetathos Danke Dir! Das klingt super, probier ich gleich die Woche mal aus!
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ich frag mal ganz nett, warum du die Handhabung so schwierig findest
Schon alleine das mitbekommen, wann der Sauerteig nach dem anfüttern sein peak Aktivitätslevel erreicht hat, finde ich nicht so einfach, wenn man > 8h am Tag außer Haus ist.
Das setzt sich dann bei den Arbeitsschritten der Brotbearbeitung fort.
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Selbst meine Kastenbrote mach ich mittlerweile mit Sauerteig
Oh, hast Du dafür ein gutes Rezept?
Ich mag meinen Sauerteig, aber die Handhabe ist wenn man sonst auch viel hat (Vollzeitjob etc) wirklich nicht ganz einfach. Daher gibt's bei mir auch immer mal wieder Toastbrot-Phasen
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durch ein großes Freiluft-Museum zu wandern
Zu dem Stichwort kann ich empfehlen: Audiowalks. Da gibt es in Berlin sehr interessante!
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Für alle mit schlechtem Gewissen wegen Rowling-Konsum, möchte ich auf diese wunderbare Möglichkeit hinweisen:
https://www.transinterqueer.org/2025/12/09/triqs-ablassbrief/
Wie süß, ich liebe es! Da investier ich rein, falls es mich mal überkommt und ich der Serie doch nicht widerstehen kann.