Fleisch taut im Kühlschrank kaum auf

Zitat

Fleisch taut am schnellsten auf, wenn du es in kaltes Wasser legst.
Ich lege das Fleisch mit dem Gefrierbeutel in kaltes Wasser, dann ist es in zwei bis drei Stunden aufgetaut.

so mach ich es auch

Aber hat man da dann nicht das "Luftdicht abgeschlossen - Problem"?

Zitat

Aber hat man da dann nicht das "Luftdicht abgeschlossen - Problem"?

Kannst doch den Gefrierbeutel dabei öffnen.

Aber es heißt doch auch immer, auch wenn es im Kühlschrank auftaut, dann auf einem Teller o. Ä. und nicht in der offenen Tüte.

Also ich lass es in der Tüte und mache die oben halt auseinander, so dass viel Luft dran kommt.

Zitat

Kannst doch den Gefrierbeutel dabei öffnen.

So ist es - der Beutel ist offen und so kann das Fleisch schnell im kalten Wasser auftauen.

Ich taue das Fleisch über Nacht in der Küche auf. Da die Portionen so groß sind, würden sie im Kühlschrank 3 Tage brauchen

So mach ich es auch, leg es abends bevor ich schlafen gehe in eine Schüssel und in der Frühe ist es immer aufgetaut.

Zitat

Fleisch taut am schnellsten auf, wenn du es in kaltes Wasser legst.
Ich lege das Fleisch mit dem Gefrierbeutel in kaltes Wasser, dann ist es in zwei bis drei Stunden aufgetaut.

Wenns zu lange dauert, hilft auch warmes Wasser.