Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

Habe einfach rote Linsen in wenig Wasser gekocht und dann direkt mit dem Kochwasser püriert. Vor dem pürieren habe ich noch Salz, Pfeffer, Knoblauch und etwas Chili dazugeben. zum Schluss habe ich noch etwas Soja-Sahne drunter gerührt um es etwas cremiger zu machen.

Du kannst auch so schönes leckeres im Ofen geröstetes Gemüse machen. Z.B. mit Karotten, Kartoffeln, Lauch, Petersilienwurzeln, Pastinaken, Zwiebeln etc...

Ich wollte mich nicht gleich überfordern und auch noch Petersilienwurzel mitnehmen

Ich hab mir das Rezept hier raus gesucht und es grade aufgesetzt
http://www.chefkoch.de/rezepte/154358…aken-Suppe.html

Mal gucken wie es schmeckt.

Die Nudeln mit Lisensoße sehen auch lecker aus :sabber:

Huhu,

so, ich hab den Giftkuchen überlebt, hab am Ende den hier mit den Kids gebacken:
http://frauschulzwirdvegan.blogspot.de/2014/04/rezept…-bunny-auf.html

War essbar, aber wenn's nach mir geht, muss ich das bunte Ding nicht mehr backen.

Hat jemand das Buch "Das vegane Backbuch" vom Vebu...
http://www.alles-vegetarisch.de/Buecher---Zeit…g-2014,art-8252
... und kann mir was dazu sagen?

Bei 9,99€ macht man jetzt nicht so viel falsch, wenn's nix ist, aber vielleicht hat's ja schon jemand und kann mir berichten, ob er sich's wieder kaufen würde.

Bei mir gab es heute diese Kekse
https://veganesnom.wordpress.com/2012/04/01/pea…hip-cookies-12/

Sehr cooles Taktik die Kekse als Kugeln zu backen und erst anschließend platt zu drücken, gefällt mir gut. Dazu glitzern sie durch das Rollen im Zucker noch, sind schön chewy und lecker. Wird wieder gemacht

Und dann noch diese Soße zu Spaghetti und Brokkoli
http://homestead-notes.me/2014/04/28/mac…1/#comment-2395
Ich hatte nicht genug Margarine und habe etwas mit Rapsöl "aufgefüllt" und noch ein paar Hefeflocken dazugegeben.
Wird auch ins Repertoire übernommen.

Zitat

Ich hab auch super saftige Schokomuffins gebacken. Als ich sie ausm Ofen geholt hab, wunderte ich mich, warum die so hell sind. Nun, ich hatte das Kakaopulver vergessen

Na Schokomuffins mit Schoko kann ja auch jeder machen.