Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

das klingt ja super! Ich glaube die mache ich! danke: :hug:

Hat noch jemand einen Tip?

oh jaa, bitte auf jeden Fall den Schokokuchen! :))

@nickynougat *stups* würde mich über das Rezept wirklich freuen!

Kann dir das anbieten:

So, der Kuchen nach dem Rezept von erdbeerhonig wurde schon gebacken. Er wartet jetzt noch auf seinen Guss und darauf, verspeist zu werden.
300g Zucker auf 300g Mehl klingt ja etwas arg süß, aber ich lasse mich überraschen.

So, also der Kuchen ist ok, mir persönlich aber einfach viel zu süß. Auch der Nachgeschmack durch die Himbeermarmelade ist jetzt nicht so meins. Böse Zungen behaupten aber, dass ich bei meinen Backwerken immer viel zu kritisch bin.
Der Guss ist pappsüß, aber da das ja nur ein kleiner Teil des Kuchens ist, finde ich das nicht so schlimm. Der Guss trocknet auch sehr schnell, was ich vorteilhaft finde. Ich nehme an sich ja gerne Ganache zum Überziehen, aber da ich immer recht kurz entschlossen bin, stört mich die stundenlange Trockenzeit.

Ich werde den Kuchen beim nächsten Mal ohne Marmelade und mit nur 100g Zucker backen, denke ich.

Danke für's Rezept! :)

Ich hab mal zwei neue (vegetarische) Rezepte ausprobiert und kann beide absolut empfehlen. Die Quiche noch ein bisschen mehr!

Flammkuchen
http://www.chefkoch.de/rezepte/246233…egetarisch.html

Quiche
http://www.chefkoch.de/rezepte/211204…bel-Quiche.html

Der Flammkuchen ist sehr "massig". Würde ich das nächste Mal nur in kleiner Menge als Vorspeise und nicht als Hauptgang machen.

Zitat

Ich werde den Kuchen beim nächsten Mal ohne Marmelade und mit nur 100g Zucker backen, denke ich.

Gesagt, getan!
Fazit: viiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiel besser!