Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

Uups, ob eine vegane Ernährung die gesunde Variante schlechthin ist, weiß ich nicht.
Ich lebe nicht freiwillig so, sondern weil ich Jod meiden muss.

LG, Friederike

Ich muss auch Iod meiden, warum aber dann vegan?

Mo, ist einfacher so für mich.
Fleisch habe ich sowieso nicht gegessen und jetzt fallen eben noch alle Milchprodukte, Fertiggerichte, Konserven und allerlei sonst weg.
Gemüse ist je nach Anbaugebiet- und -art auch mehr oder minder stark jodhaltig, aber auf irgendwas zum essen muss man sich ja verständigen, passt auch für die Familienkocherei ganz gut.
Mir geht es damit inzwischen sehr gut.
Herzrasen weg, Nachtblindheit weg, weniger "mir platzt gleich der Kragen", Gewicht über dem Existenzminimum...

LG, Friederike

Ahso, ich hab mich schon gewundert

Weniger Kragenplatzen ist gut, auch fürs Herz und Blutdruck. Aber Fingerchen weg von Sushi und Algen

Morrigan
Nein, nein niemals Algen, Sushi oder Agar-Agar sowie das allgegenwärtige Carrageen. Letzteres ist meist in Zahnpasta.
Eier-und Eiprodukte fallen auch weg.
Somit bietet die vegane Küche mir allerlei Anregungen und den einen oder anderen Gaumenkitzel.

LG, Friederike

Zitat

Huhu,

ich darf mich mal einklinken, ja ?

Seit zwei Jahren ernähre ich mich vegan. Ich möchte aber gerne mal von Euch wissen, ob ihr zusätzliche B12 Präparate nehmt und ob ihr regelmäßig beim Arzt Euer Blut untersuchen lasst ?

Ich befürchte ich bin da etwas schluderig und verlasse mich einfach auf mein mittlerweile besseres Wohlbefinden.

Zum Thema B12 ließen sich auch ganze Bücher füllen...
Ich habe lange rumrecherchiert ob es wirklich nötig ist. Wissenschaftlich ist es noch nicht endgültig geklärt, wie das mit der B12 Produktion in unserem Darm funktioniert. Ja, wir produzieren alle selbst B12 in unseren Därmen.
Allerdings wird derzeit (aufgrund mangelnder Forschung) davon ausgegangen, dass der Körper dieses B12 nicht resorbieren kann.
Ich nehme es sicherheitshalber, schaden kann es nicht, sofern man zum richtigen B12 greift. Denn da gibt es auf dem Markt zwei Sorten. Cyanocobalamin und Methylcobalamin. Ersteres steht im Verdacht gesundheitsgefährdend zu sein, zudem kann es vom Körper überhaupt nicht resorbiert werde. Leider ist es aber oft gerade in den günstigeren Präparaten drin. Also Vorsicht!
Der Körper kann B12 besser intravenös oder über die Schleimhäute aufnehmen als über den Darm. Deswegen sind Spritzen und Lutschtabletten wirkungsvoller als Tabletten zum schlucken.

Beim Lutschen nimmt mans doch auch über die Schleimhäute auf Eben wie bei der Zahnpasta.

Schreibt sie doch auch. Lutschen gut, Tabletten zum Schlucken eher nicht ;-)

vom Handy gesendet

Sollte wohl besser lesen