Picknickideen gesucht!

Gefüllte Blätterteigtaschen?
gefüllt mit Schafskäse und Spinat bzw. in der süßen gesunden Varante mit vorgekochtem Obst?

sehr lecker!

Ich hoffe ich darf mich hier auch mal anhängen, will deswegen nicht extra einen neuen Thread eröffnen

Wir machen am Samstag eine kleine Gaudi-Aktion und fahren mit dem Schönen-Wochenend-Ticket von Nürnberg nach Berlin und wieder zurück. Das bedeutet gut 15 Stunden Zugfahrt und ca. 3 Stunden Aufenthalt in Berlin (Ja ich weiß wir sind verrückt - natürlich ohne Hund )

Da ich nicht die Mega-Kühltasche rumtragen will wollt ich mal fragen was ihr mir so empfehlen könnt das nicht extra gekühlt werden muss?

Was hast du denn jetzt für den Geburtstag deiner Tochter gemacht Couchpotatoe? Vielleicht können wir uns da ja was abgucken

Quarkbrötchen und Käsebrötchen. Gurken-, Kohlrabi- und Karotten-Sticks mit nem fettarmen Dipp, dazu kleine Frikadellchen und Chicken Nuggets... und vielleicht Obst, sprich Äpfel, Kirschen, Weintrauben...

Quark-Brötchen:
-Zutaten:
250 gr. Quark
250 gr. Mehl
Prise Salz, Zucker
1 Ei
½ Päckchen Backpulver

20 Minuten bei 200 Grad

Käse-Brötchen:
-Zutaten:
2 Becher Mehl
1 Becher Milch
1 TL Salz
1 Tüte Backpulver
200 gr. Geriebenen Käse

ca 15 Minuten bei 180 Grad

Da müsste dan quasi nur der Dipp gut gekühlt werden....

Wo du mir gerade diese Brötchen vorgeschlagen hast ist mir noch selbst was eingefallen, da die Männer ja immer nach Fleisch schreien

So Bratwürste im Schlafrock! Aber nicht mit dem Blätterteig, da mag ich sie nicht so, sondern lieber wie bei unserem Bäcker, der backt sie in so Salzstangen-Teig ein! Aber so einen Teig hab ich noch nie gemacht Hat jemand ein erprobtes Rezept für mich?

Kleine Frikadellchen kommen immer gut an - die kannst Du gut vorbereiten und einfrieren.

Gemüsesticks zum dippen und dazu verschiedene Dips, die auch zum Brot oder Fleisch gut schmecken (ganz einfach: Joghurt/Quark/Creme Fraiche/Frischkäse nach Wunsch mit einer Tüte Zwiebelsuppe vermengen, ggf. noch für die Optik frische Kräuter dazu - fertig - etwa 1 Tüte Suppe auf ca. 500 g weisse Masse).

Dippen kann man Kohlrabi, Gurke, Zucchini, Möhre, Sellerie(stange), Fenchel, Paprika

Frische Früchte

Kleine Marmeladengläser mit Früchten und Vanillepudding füllen.

Brotbackmischungen als Stangenbrote zubereiten und z. B. Schinken- oder Käsestückchen mitbacken.

Statt Hähnchenschenkel: Hähnchenbrust in Streifen schneiden und auf Schaschlikspiesschen stecken und grillen.

Geräucherte Würstchen (Pfefferbeisser, Kabanossi usw.)

Gruss
Gudrun