Hilfe, weiß nie was ich kochen soll

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Morrigan

Zitat

Heut bei uns:
Kürbiscremesuppe mit Chilli und Kokosmilch.
Feeeein...

Oh, gibts da ein Rezept?

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Gast35463

Zitat

Oh, gibts da ein Rezept?

Ich habs nicht nach genauen Grammangaben gemacht, aber in etwa

1/2 Hokkaido Kürbis
1/2 Dose Kokosmilch
2 Äpfel
3-4 Tomaten
2-3 Zwiebeln
2-3 Knoblauchzehen
ca. 750ml klare Brühe
1 Chillischote nach Geschmack/Schärfe
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer

Kürbis von den Kernen befreien, Würfeln und zusammen mit Zwiebeln (grob gewürfelt - wird eh alles passiert) und Knobi anbraten.
Wenn die Zwiebeln glasig sind mit Brühe aufgießen, Äpfel (geschält oder ungeschält) geviertelt und entkernt dazu, Tomaten (wer mag vorher enthäuten) Ingwer und Chilli dazu, alles kochen bis der Kürbis schön weich ist.

Pürieren und am Schluss 1/2 Dose Kokosmilch unterrühren.
Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

tagakm

Hier gibt's heute feuriges Chilli auf Reis und mit Tomatensalat.

Niani

Hier gabs bunte Gemüsepfanne.

Annegretel

Und bei uns Frikadellen, Pommes und ein Tomaten-Gutken-Salat mit Frühlingszwiebeln

couchpotatoe

Fleischküchle hatte wir heute auch, aber mit Salzkartoffeln und Karottengemüse!

whippet-mama

bei uns gabs heute superflaumige Buchteln mit Vanillesoße

daggi2202

Wir hatten heute den ersten Rosenkohl mit Frikadelle und Salzkartoffeln.
Lecker!!!
Davor gab´s einen Champignon-Bacon Spieß auf Ruccolasalat
mit Balsamicodressing.

Liebe Grüße
Daggi

Metatron

Ich hatte heute morgen drei Scheiben altes Brot mit Wüstencharakter den Rest des Tages gar nix und heute Abend einen Erdbeer-Eisbecher.

Wieder mal gesund gelebt heute.

SpikeMike

Bei uns gab es heute lecker Schweinefilet mit Pommes, Buttergemüse und Pilzsoße (selbstgesammelte Pilze)

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