Ich weiß nie, was ich kochen soll... Teil X

Boa ich würde so gerne mal wieder Käsespätzle essen (vertrage leider gar nix mehr daran. So viel Käse ist leider zu viel Fett und Zwiebeln gehen 3x nicht). Wünsche dir aber guten Appetit dabei :)

Hier gibts heute noch mal die Thai-Curry-Kokos-Suppe und heute Abend nur schnell überbackene Käsebrote.

Wirsing-Schupfnudel Auflauf

Hui, der war wahnsinnig lecker! Ich glaube ich habe selber noch nie Wirsing zubereitet (liebe aber Mamas Eintopf!). Kommt ins Rezeptbuch!

Heute gibt es Bulgur mit Porree und Paprika, dazu eine Bratwurst.

Salat mit Pesce al Limone

nach der hühnersuppe gestern gibt es nun heute hühnerfrikassee mit spargelstückchen(aus dem glkas) und reis dazu.

lg

Morrosuppe mit Süßkartoffel, weil flüssige Karotte evtl noch mit Reis

Bratkartoffeln und restlichen Quark

Zitat von Phonhaus

ch fand dafür den Vivera Speckersatz wirklich gut, nur leider krieg ich den so gut wie nie. Als Milchersatz habe ich VLY, die passt da auch hervorragend. Bei Rahmersatz wechsel ich. Chipotle Chili gibt schöne Schärfe und ein gutes Raucharoma. Auf Ei-Ersatz verzichte ich.

Der Speckersatz von KoRo und der von Billie Green überzeugen mich nicht. Wenn ich den von Vivera nicht kriege und unbedingt vegane Carbonara wollte, würde ich zu Taifun Bratfilets greifen, die mit ein wenig Chipotle Chili und Kräutersalz würden und als Speckersatz nehmen. Wenn Du Rauchsalz magst (ich mag das nicht, ich finde, das schmeckt metallisch), könntest Du es auch nutzen.

Das Rezept war nichts mit Ersatzprodukten, sondern aus komplett anderen Zutaten, nannte sich aber nur Carbonara. Mit eingeweichten Cashewkernen.

Wir haben heute in der Uni Mensa gegessen

Gebratene Mie Nudeln mit Gemüse und Ei.

Sehr lecker, nur für meinen Geschmack ein bisschen zu salzig

Nach den Herausforderungen des heutigen Tags (iPad wird von Apple selbst nicht repariert sondern nur kostenpflichtig ausgetauscht werden, ich such jetzt nach einer Alternative) und der Botschaft, dass SchwieMu nochmal gestürzt ist und sich den Fuß gebrochen hat, gabs heute Frustessen für uns und SchwieMu. Habe heute eine Auszeit von veganem Essen genommen und Leckereien bei Feinkost Meyer gekauft, die haben ihr Geschäft unmittelbar beim Apple Store.

Portion für SchwieMu:

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Und da gab es die besten Brötchen, die ich seit langer, langer Zeit gegessen habe. Schöne krustige, feste Brötchen mit fülligem, aber lockerem Innenleben. Keine trockene Kruste mit viel Luft drin, kein Geknatschel, sondern Brötchen wie anno dazumal.