Ich weiß nie, was ich kochen soll... Teil IX

Noch mal Nudelsalat und Veggie-Würstchen und heute Nachmittag gibt's Kuchen an der Arbeit

Unser Sohn und seine Freundin kommen heute, da man nie weiß, wie sie verkehrstechnisch durchkommen gibt es Brotzeit und einen Spargelsalat mit Tomate und Mozzarella, dazu Weißbrot und Walnussbrot und zum Nachtisch den Lieblingskuchen unseres Sohnes Pfirsich/Maracuja Torte

Ich hab mir Steak gemacht mit Tomaten.

Es wird Bratwurst, Bratkartoffeln und Salat geben 😊

Hier gab's heut meinen no favourite , Pfannkuchen, ( wäre auch süss gegangen) mit noch sehr knackigem Gemüse , vorallem Kürbis

Und der Nachtisch war leider pappsüss u. mit Vanille oder so. Eigentlich mag ich Erdbeerquark, aber der ging irgendwie gar nicht, nur die Erdbeeren

Bin auf morgen gespannt:

gekochtes Rindfleisch, Dampfkartoffeln u leider rote Beete

Die Woche is nich so meins

Hier gibt es erstmal Champignoncremesuppe und danach noch Toast mit Frischkäse und Gurke.

Zitat von Falco

Zitat von Phonhaus

Mann hatte heute Mittag nochmal Colcannon mitgenommen, ich hab ihm dazu etwas Rührei mit gestern gefunden Pfifferlingen gemacht. Zu Abend hat er bei seiner Mutter gegessen, gab Gulasch mit Nudeln.

Für mich gab es Canneloni mit Ricotta-Spinat-Füllung.

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Wie machst Du Colcannon? Bei Chefkoch wird einfach alles zusammengerührt und Du hattest irgendwo was von Schichten geschrieben.

Ich habe noch viel geschnittenen Weißkohl eingefroren und irgendwie klingt Colcannon lecker.

Hier gibt es heute noch einmal Nudeln mit Spinat von gestern - Kaja hat gestern wegen Ohrenschmerzen kaum was gegessen 🙁

Kind 1 schläft bei Oma und hat sich Kartoffelpuffer mit Apfelmus gewünscht.

Alles anzeigen

Ich dünste den klein geschnittenen Kohl an mit Knobi, Frühlingszwiebeln oder Lauch, Salz, Pfeffer und Kräutern nach Bedarf. So wenig Flüssigkeit, dass die größtenteils verkocht.

Parallel mache ich stückigen Kartoffelbrei aus gestampften Kartoffeln, gewürzt mit Salz und Muskat und mit Sahne verfeinert. Ggf. auch noch ein paar Kräuter oder Kresse dran, ich mag es kräuterig.

Dann schichte ich erst eine Schicht Kohlgemisch in eine gebutterte Auflaufform. Dann eine Schickt Kartoffelbrei. Nochmal eine Schicht Kohlgemüse und Kartoffelbrei, so dass ich vier Schichten habe.

Die letzte Schicht Brei reibe ich mit etwas Butter oben ab, ziehe sie mit einer Gabel zu einer riefigen Kuppel hoch, drücke oben in die Kuppel eine kleine Mulde und lege ein Stück Butter rein. Das Ganze kommt dann eine Dreiviertelstunde bei 200 Grad Ober-/Unterhitze in den Ofen. Die oberste Schicht bekommt dadurch eine leichte Kruste, das liebt mein Mann.

Hier gabs heute auch den letzten Rest:

Hier gab es gefüllte Champignons mit Feta überbacken Reis und Salat

Zitat von Phonhaus

Zitat von Falco

Wie machst Du Colcannon? Bei Chefkoch wird einfach alles zusammengerührt und Du hattest irgendwo was von Schichten geschrieben.

Ich habe noch viel geschnittenen Weißkohl eingefroren und irgendwie klingt Colcannon lecker.

Hier gibt es heute noch einmal Nudeln mit Spinat von gestern - Kaja hat gestern wegen Ohrenschmerzen kaum was gegessen 🙁

Kind 1 schläft bei Oma und hat sich Kartoffelpuffer mit Apfelmus gewünscht.

Ich dünste den klein geschnittenen Kohl an mit Knobi, Frühlingszwiebeln oder Lauch, Salz, Pfeffer und Kräutern nach Bedarf. So wenig Flüssigkeit, dass die größtenteils verkocht.

Parallel mache ich stückigen Kartoffelbrei aus gestampften Kartoffeln, gewürzt mit Salz und Muskat und mit Sahne verfeinert. Ggf. auch noch ein paar Kräuter oder Kresse dran, ich mag es kräuterig.

Dann schichte ich erst eine Schicht Kohlgemisch in eine gebutterte Auflaufform. Dann eine Schickt Kartoffelbrei. Nochmal eine Schicht Kohlgemüse und Kartoffelbrei, so dass ich vier Schichten habe.

Die letzte Schicht Brei reibe ich mit etwas Butter oben ab, ziehe sie mit einer Gabel zu einer riefigen Kuppel hoch, drücke oben in die Kuppel eine kleine Mulde und lege ein Stück Butter rein. Das Ganze kommt dann eine Dreiviertelstunde bei 200 Grad Ober-/Unterhitze in den Ofen. Die oberste Schicht bekommt dadurch eine leichte Kruste, das liebt mein Mann.

Hier gabs heute auch den letzten Rest:

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Definitiv lecker

Wird getestet.

Wir waren unterwegs und waren zum Mittagstisch beim Griechen essen und hatten Gyros mit Pommes und einen kleinen Salat dazu.