Ich weiß nie, was ich kochen soll... Teil VIII

Zitat von Mehrhund

wie machst du Nougatknödel?

https://www.backenmitchristina.at/rezepte/nougatknoedel/

Statt mit Nougatpralinen haben wir die Knödel aber mit einem Löffel Nutella (aus dem Kühlschrank) gefüllt.

Die veganen Bürger, für mich mit Eiweißbrot:

Zitat von Phonhaus

Zitat von Mounty

Könnte ich das Rezept vom Brotsalat haben?

Ich hab da gar kein festes Rezept, ist ein Resteverwertungsessen. Grundzutaten sind Tomaten, Gurken und in Würfel geschnittenes geröstetes altes Brot (oder Brötchen).

Ich schneide Würfel aus Salatgurke und Tomate, hacke etwas Zwiebel und lasse das Ganze in gutem Essig (gerne auch Fruchtessig), Kräutersalz und etwas scharfem Gewürz oder Bruschettagewürz ziehen. Dazu kommen frische Kräuter (klassisch Basilikum, es gehen aber auch Andere).

Kurz vorm Servieren werden die Brotwürfel in Olivenöl angeröstet, etwas Knobi kommt dazu und mit Kräutersalz wird abgeschmeckt. Dann lasse ich die Brotwürfel etwas abkühlen, mische sie aber noch warm unter, so dass das Ganze insgesamt lauwarm serviert wird.

Als Variation kann zusätzlich noch rein: Gewürfelte Paprika, halbe Oliven, Kapern, Radieschen, Erdbeeren, Schafskäse- oder Mozarellawürfel, Melone, Pfirsichwürfel (aber frisch, der Eingelegte ist zu süß), Weintrauben.

Vielen Dank Phonhaus

Liest sich seeehr lecker!!!

Mist! Ich wollte ja bei Lieferando bestellen.

Ist jetzt wohl bisken spät😭

Bei mir gabs Thunfischsalat mit Kidneybohnen und Mais.

Zitat

Heute gab's nur fototaugliches Essen :)

Omelette zum Frühstück

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Milchreis mit Heidelbeeren im besten Löwenglas

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Baozi mit Gurkensalat

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Nochmal Milchreis in Kuchenform mit Obst :)

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Baozi kenne ich nicht, aber sieht lecker aus!!

Bei mir gabs einen Döner mit viel Gemüse und ein Glas Rose gegen den aufkommenden Welpenblues

Mango

Kartoffelpüree

Und später mach ich noch Suppe

Ich koche jetzt die Kartoffeln für den Quark mit Leinöl..und Gurkensalat dazu. Und für die nachher anreisenden Enkel koch ich schon die Nudeln. Dazu gibt es Ketchup und sie hauen sich Käse rüber. Koch tue ich jetzt, damit ich nachher hier keine Wärmequelle habe.

Es wird ja heute mittags schon 36 Grad.